Chablis za wolność!
Opublikowano: 06-06-2016
Ponad dwie setki gości wzięły udział w Gali Chablis i odbywającym się w jej trakcie Chapitre Confrérie des Piliers Chablisiens. Honory prezydenta gali pełnił jeden z najwybitniejszych polskich aktorów, Wojciech Pszoniak.
Honorowy Prezydent Gali Chablis, Wojciech Pszoniak i Ambasador Francji, Pierre Buhler, który objął galę honorowym patronatem
04 czerwca 2016 stowarzyszenie miłośników Chablis, Confrérie des Piliers Chablisiens wróciło po ośmiu latach do Warszawy. Ponownie za sprawą Marii Schittulli, polskiej prawniczniki i ambasadorki regionu w Polsce. Magazyn Wino miał przyjemność po raz kolejny współorganizować galę.
Ośmiodaniowe menu przygotował Bartłomiej Czerwiński, szef kuchni restauracji Merliniego 5. Potrawom towarzyszyły zaś wybrane przez bractwo wina – od petit chablis, przez chablis, chablis premier cru z kilku siedlisk, aż po chablis grand cru Les Clos. Członkowie bractwa opowiadali o serwowanych w czasie kolacji winach z Chablis.
Do akcji wkracza kapituła Confrérie des Piliers Chablisiens
W trakcie gali Confrérie zyskało kilku nowych członków, wśród nich ambasadora Francji w Polsce, Jego Ekscelencję Pierre’a Buhlera oraz naszych rodaków: Wojciecha Pszoniaka, Tomasza Frączka, prezesa Mondial Assistance, partnera wielu kluczowych imprez winiarskich nad Wisłą, Andrzeja Różyckiego, twórcę Kodeksu Etyki Sommeliera i założyciela profesjonalnej przechowywalni win Sarwine czy Przemysława Wiszniewskiego, doświadczonego sommeliera i opiekuna piwnicy win w podpoznańskiej restauracji Delicja.
Kolację uświetniły występy kwartetu jazzowego w składzie Chris Schittulli (śpiew), Bogdan Hołownia (fortepian), Wojciech Pulcyn (kontrabas) i Robert Majewski (trąbka) oraz grupy folklorystycznej Kuźnia Artystyczna z Centrum Kultury Wilanów pod kierunkiem Pani Agnieszki Nagajewicz.
Wieczór zakończył wzniesiony oczywiście winem chablis toast za wolność i wspomnienie 04.06.1989. Wzruszeni goście spontanicznie odśpiewali hymn Polski.
Magazyn Wino