California Wine Festival

Opublikowano: 17-02-2017

Golden Gate

14.03.2017 w warszawskim hotelu SOFITEL VICTORIA w ramach 

konferencji FOOD SERVICE, przeznaczonej dla branży HoReCA i food trade odbędzie się kolejna edycja najwiekszej prezentacji win z Kalifornii na polskim rynku. Swój udział potwierdziło trzydziestu sześciu wystawców, reperezentujących zarówno producentow jak i importerów win ze słonecznego stanu. Większość winnic, które odwiedzą Warszawę poszukuje importerów  w Polsce. California Wine Festival to wyjątkowa okazja degustacji win w większości dotąd niedostępnych w handlu na naszym rynku. Bardzo szeroka i różnorodna oferta która przedstawią wystawcy  z pewnością może zaspokoić oczekiwania polskiego Klienta i Konsumenta.

CWF_logo

California Wine Festival organizujemy we współpracy ze Stowarzyszeniem 

Sommelierów Polskich oraz  patronami medialnymi- Magazynem Wino, Winicjatywą, Jem Radio, miesięcznikiem Kuchnia i telewizja Kuchnia +.

Degustacja „walk around” rozpocznie się o 13.30 a zakończy o 17.30. W programie degustacji są także dwa seminaria profesjonalne prowadzone przez gościa specjalnego z Kalifornii Geoffa Krutha, Master Sommeliera i prezesa Gildy Sommelierów Amerykańskich – www.GulidSomm.com.

Poniżej informacja biograficzna o prelegencie:

Master Sommelier Geoff Kruth jest prezesem GuildSomm.com ,amerykańskiej organizacji zrzeszajacej 12,000 ekspertów i profesjonalistów z branży winiarskiej.

Geoff ukończył French Culinary Institute w Nowym Jorku a także posiada dyplom z informatyki

Sonoma State University. 

Doświadczenie zawodowe zdobywał  jako sommelier dla Manhattan Balthazar Group a także jako Wine Director w gwiazdkowej restauracji The Farmhouse  w Dolinie Russian 

River .Współprodukuje serię dokumentalnych filmów SOMM oraz występuje w programie stacji telewizyjnej NBC zatytułowanym „Uncorked”. Geoff jest również aurorem i gospodarzem programu radia internetowego (podcastów) GuildSomm’s,  realizuje dokumentalne filmy video na temat win z różnych regionów świata i jest właścicielem winnicy  Lost & Found Winery w 

Dolinie Russian River, w regionie Sonoma..

Tematy seminariów:

12.00- -12.30 Seminarium pierwsze : Odkrycia z regionu Sonoma

Prowadzenie : Master Sommleier Geoff Kruth

Degustacja trzech win z odmiany chardonnay pochodzących z  trzech apelacji American 

Viticultural Areas (AVAs), reprezentujących róznorodnośc regionu Sonoma oraz degustacja  

pięciu win ze szczepu pinot noir  z winnic Russian River Valley, koncetrujaca się na analizie róznic w ramach jednej AVA

Sonoma County Chardonnay

Schug Carneros Estate Winery, Chardonnay, Carneros, 2014

Rodney Strong, Chardonnay,  Sonoma Coast, 2014

Stuhlmuller Vineyards, Summit Chardonnay, Alexander Valley, 2014

Russian River Valley Pinot Noir

Porter Creek Hillside Vineyard Pinot Noir, 2013

Mohsin Halo’s Hill Pinot Noir, 2013

Benovia La Pommeraie Vineyard Pinot Noir, 2013

La Crema Green Valley Pinot Noir, 2013

Landmark Rayhill Vineyard Pinot Noir, 2013

15.30- 16.30 Seminarium drugie: Kultowe odmiany- degustacja porównawcza

Prowadzenie: Geoff Kruth

(współprowadzenie Patrycja Siwiec- Food Service)

Degustacja 3 róznych  win z trzech kluczowych odmian: sauvignon blanc, 

cabernet sauvignon & zinfandel, prezentująca bogactwo stylów win kalifornijskich.

Sauvignon Blanc: 

Rodney Strong, Sauvignon Blanc, Charlotte’s Home, Sonoma County, 2015

Long Meadow Ranch, Sauvignon Blanc, Rutherford, Napa Valley, 2015

Joseph Phelps Vineyards, Sauvignon Blanc, Napa Valley, 2015

Cabernet Sauvignon

Justin, Cabernet Sauvignon, Paso Robles, 2014

Stag’s Leap Wine Cellars, Cabernet Sauvignon, SLV, 2013

Silver Oak, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2012

Zinfandel

Seghesio Family Vineyards, Old Vine Zinfandel, Sonoma County, 2014

Buena Vista Winery, Zinfandel, Sonoma County, 2014 

Bedrock Old Vine Zinfandel, California, 2015

Wstęp na degustację oraz semianria wyłałcznie na podstawie zaproszęń. Ilość miejsc na degustacje komentowane jest ograniczona. Liczy się kolejnośc zgłoszeń i potwierdzeń.

Zaproszenia mailowe i oraz drukowane zostaną rozesłane w lutym 2017.

Więcej informacji na temat California Wine Festival można uzykać pod adresem tratoria@tratoria.pl

Zapraszamy – California Wines Polska

facebook/California Wines Polska