Musy w kieliszkach

Opublikowano: 10-07-2009

 
 

Składniki:

? 1 bagietka
? 250 zmielonego sera twarogowego
? suszone owoce i warzywa do dekoracji
? 1 awokado
? 4 ząbki czosnku
? 2 papryczki chili
? 50 g suszonych pomidorów
? 8 plastrów salami
? 150 g ugotowanej brukselki
? 1 łyżka ziaren sezamu
? 1 pomarańcza
? 20 g paluszków grisini
? świeże zioła
? różne rodzaje sałaty
? 150 g ugotowanego selera korzeniowego
? kiełki lucerny i słonecznika
? 8 pomidorków koktajlowych
? 150 g upieczonego łososia
? 150 g pasty z czarnych oliwek
? 150 g ugotowanej marchewki
? sól, pieprz, oliwa


 

Mus z łososia:

? łososia i ser wkładamy do miksera i miksujemy na gładko


 

? przekładamy do miski, dodajemy posiekane suszone pomidory, sól, pieprz i oliwę, dokładnie mieszamy


 

? przekładamy do kieliszków, dekorujemy suszonymi warzywami i ostrą papryczką


 

Mus z marchewki i awokado:

? obrane i pokrojone awokado miksujemy z ugotowaną marchewką, dodajemy sok z cytryny (może być też z pomarańczy), sól, pieprz


 

? dokładanie mieszamy i przekładamy do kieliszków, zdobiąc kiełkami i pomidorkiem koktajlowym


 

Mus z brukselki i selera:

? ugotowaną brukselkę i ugotowanego selera miksujemy razem na gładko, dodajemy sól, pieprz, jeśli mamy możemy dodać trochę zielonej pasty curry


 

? dekorujemy suszonymi warzywami, plastrami awokado, kiełkami, listkami sałaty


 

Mus z sera i świeżej bazylii:

? miksujemy ser z listkami świeżej bazylii, dodajemy sól, pieprz, oliwę i posiekane suszone pomidory


 

? dekorujemy plasterkami salami, sałatą, kiełkami


 

Do przegryzienia:

? bagietkę kroimy na plastry, smarujemy oliwą i pastą z czarnych oliwek, pieczemy w piekarniku na złoto i układamy w kieliszkach na musie


 

? inne kieliszki dekorujemy paluszkami grisini, które możemy owinąć plastrami salami


 

Dobra rada:

? pasty i dipy na sylwestra możemy przyrządzić z wielu różnych produktów, ważne aby były szybkie w przygotowaniu i efektownie podane

Przygotował Karol Okrasa