Wiosenna polędwica curasco

Opublikowano: 02-05-2010

danie_wiosna008

danie_wiosna008.jpg

Skałdniki:

300gr polędwicy wieprzowej ,1 pęczek pietruszki zielonej ,1 pęczek koperku, oregano świeże ,główka czosnku do smaku ,ocet winny jabłkowy, sól, oliwa z oliwek

Pzygotowanie:
Polędwicę kroimy na steka. Resztę składników miksujemy blenderem, smarujemy polędwicę odstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin smażymy na patelni ryklowanej ,świetnie smakuje z sałatką grecką i ziemniaczkami opiekanymi.


PRZYGOTOWAŁ SZEF KUCHNI KARCZMY CZTERY KONIE WOJCIECH CEGLAREK