Camel Burger

Opublikowano: 23-05-2010

Jedna z restauracji w Dubaju proponuje swoim klientom dania z wielbłąda – czworonoga służącego w pustynnych krajach Zatoki Perskiej jako środek transportu. Szczególnie popularny jest "kamel burger", który niedawno pojawił się w karcie dań – pisze w piątek AFP.

"Pomysł pochodzi od naszego szefa, który jako dziecko jadł wielbłądzie mięso i pił wielbłądzie mleko – wyjaśnia Ramesh, Hindus, który zarządza restauracją Local House od jej otwarcia w 2004 roku. – W tej restauracji chciałby pokazać to reszcie świata".

Jednogarbne dromadery stanowią cześć kultury rodowej mieszkańców Półwyspu Arabskiego, w tym Zjednoczonych Emiratów Arabskich, gdzie organizowane są m.in., ich wyścigi i konkursy piękności.

Większość naszych klientów to turyści z różnych stron świata, którzy szukają nowych smaków – wyjaśnia Ramesh.

Dania te – począwszy od zup przez kebaby, steki po hamburgery i pizze – przygotowywane są wyłącznie na bazie wielbłądziny pochodzącej z farmy niedaleko miasta-oazy Al-Ain w emiracie Abu Zabi.

Restauracja serwuje również wielbłądzie mleko, z którego robiona jest np. czekolada.

"Kamel burger" kosztuje 35 dirhamów (około 31 złotych), pozostałe dania są w cenach od 20 do 72 dirhamów (od 17 do 64 złotych). Właściciel myśli o otworzeniu całej sieci takich restauracji w pozostałych emiratach. Chciałby, aby jedna z nich znajdowała się w Burdż Chalifa – najwyższym budynku świata znajdującym się w Dubaju.

Źródło: portalspozywczy.pl