BAR SYMPOSIUM 13/14 września 2010 r. Fabryka Wódek Koneser w Warszawie
Opublikowano: 09-04-2010
SYMPOSIUM
Greckie słowo pierwotnie określające biesiadę pitną (grecki czasownik sympotein oznacza "pić razem"). Obecnie opisuje wszelkie konferencje naukowe lub akademickie charakteryzujące się formatem otwartym.
CELEBAR SYMPOSIUM
Edukacja: wykłady, dyskusje i warsztaty.
Promocja kultury barmańskiej, nowych trendów, picia koktajli i odpowiedzialnej konsumpcji.
Prezentacja marek, w tym nowości rynkowych.
LOKALIZACJA BSW
Budowę Warszawskiej Wytwórni Wódek "Koneser„ przy ulicy Ząbkowskiej 27/31 rozpoczęto w 1897 roku. Obecnie zabytkowe budynki były pierwszymi zakładami warszawskimi oświetlanymi elektrycznością.
Po odzyskaniu niepodległości w 1918 roku i po reformach gospodarczych, podjętych w latach 20-tych, ustanowiono w 1928 roku Polski Monopol Spirytusowy. Zakład na Ząbkowskiej stał się wiodącym przedsiębiorstwem w branży.
BAR SYMPOSIUM WARSZAWA
•Ekskluzywne wydarzenie dla świata mocnych alkoholi.
•Konwencja nawiązująca do międzynarodowych spotkań branży alkoholowej odbywających się na całym świecie.
•Liczne wykłady, warsztaty, degustacje alkoholu oraz panele dyskusyjne.
•Dwudniowe spotkanie, podczas którego zaprezentują się marki mocnych alkoholi.
•Miejsce do spotkań z barmanami, konsumentami i klientami.
•Bar Tours
•Impreza biletowana, przeznaczona tylko dla osób pełnoletnich.
GRUPA DOCELOWA
-Barmani
-Menadżerowie barów
-Właściciele i kadra zarządzająca barów, restauracji, klubów i hoteli
-Przedstawiciele firm z branży spirytusowej-producenci, importerzy i dystrybutorzy
-Przedstawiciele firm z segmentu HoReCa.
WYKŁADY NA BSW
•How to set-up and run a world class bar
JoergMeyer, LeLion, Hamburg
•Sophisticated Drinking
Stefan Gabanyi, Schumann’sBar, Munich
•An Insight into the mysterious worldof cocktail bitters
Alexander Hauck, TheBitterTruth, Niemcy
•Deconstructed Gin Tasting
MerlinGriffiths, London
•W nosie i na języku -do czego jestnam potrzebny węch i smak?
Prof. dr hab. med. Przemysław Bieńkowski, Kierownik Zakładu Farmakologii i Fizjologii Układu Nerwowego Instytutu Psychiatrii i Neurologii w Warszawie
•„Atrybuty nowoczesnego barmana” –czyli jak nie popaść w rutynę i zostać artystą w swoim fachu
Marcin Kasprzycki, Loco Stacja
•Znaczenie budżetowania i planowania w barze
Piotr Mocek, Paparazzi.
•Rum i tiki koktajle
Radosław Wieczorek, Mixology.pl
•Amerykańskie trunki i ich historia.
Tomasz Falkowski, Bourbon i inne
PANELE DYSKUSYJNE NA BSW
Ostatnia dekada w barmaństwie europejskim
Helmut Adam, Joerg Meyer, Marcin Kasprzycki i inni
Obecna sytuacja barmaństwa w Polsce
Piotr Mocek, Ryszard Berent, Patryk Lenart i inni
BAR TOURS
– Wieczorna część Bar Symposium Warszawa.
– Sponsorowana przez jedną markę „wycieczka po barach”.
– Specjalnie przygotowany na ten wieczór przewodnik.
– Specjalnie przygotowane na ten wieczór drinki sygnowane przez sponsorujące marki.
– Promocja barmanów i barów.
– Krzewienie kultury picia koktajli.
WSPÓŁPRACA
•Zapraszamy Państwa do podjęcia współpracy przy promocji Bar Symposium Warszawa.
•Wierzymy, że koncepcja eventu wzbudziła zainteresowanie.
•Będziemy wdzięczni za przesłanie propozycji możliwości współpracy przy promocji Bar Symposium Warszawa.
•Jesteśmy otwarci na Państwa sugestie i zapraszamy do kontaktu.
KONTAKT
Tomasz Roehr
+48 509 469 200
tomekroehr@gmail.com
www.alkoteka.pl
alkoteka@gmail.com