California Wine Festival
Opublikowano: 17-02-2017
14.03.2017 w warszawskim hotelu SOFITEL VICTORIA w ramach
konferencji FOOD SERVICE, przeznaczonej dla branży HoReCA i food trade odbędzie się kolejna edycja najwiekszej prezentacji win z Kalifornii na polskim rynku. Swój udział potwierdziło trzydziestu sześciu wystawców, reperezentujących zarówno producentow jak i importerów win ze słonecznego stanu. Większość winnic, które odwiedzą Warszawę poszukuje importerów w Polsce. California Wine Festival to wyjątkowa okazja degustacji win w większości dotąd niedostępnych w handlu na naszym rynku. Bardzo szeroka i różnorodna oferta która przedstawią wystawcy z pewnością może zaspokoić oczekiwania polskiego Klienta i Konsumenta.
California Wine Festival organizujemy we współpracy ze Stowarzyszeniem
Sommelierów Polskich oraz patronami medialnymi- Magazynem Wino, Winicjatywą, Jem Radio, miesięcznikiem Kuchnia i telewizja Kuchnia +.
Degustacja „walk around” rozpocznie się o 13.30 a zakończy o 17.30. W programie degustacji są także dwa seminaria profesjonalne prowadzone przez gościa specjalnego z Kalifornii Geoffa Krutha, Master Sommeliera i prezesa Gildy Sommelierów Amerykańskich – www.GulidSomm.com.
Poniżej informacja biograficzna o prelegencie:
Master Sommelier Geoff Kruth jest prezesem GuildSomm.com ,amerykańskiej organizacji zrzeszajacej 12,000 ekspertów i profesjonalistów z branży winiarskiej.
Geoff ukończył French Culinary Institute w Nowym Jorku a także posiada dyplom z informatyki
Sonoma State University.
Doświadczenie zawodowe zdobywał jako sommelier dla Manhattan Balthazar Group a także jako Wine Director w gwiazdkowej restauracji The Farmhouse w Dolinie Russian
River .Współprodukuje serię dokumentalnych filmów SOMM oraz występuje w programie stacji telewizyjnej NBC zatytułowanym „Uncorked”. Geoff jest również aurorem i gospodarzem programu radia internetowego (podcastów) GuildSomm’s, realizuje dokumentalne filmy video na temat win z różnych regionów świata i jest właścicielem winnicy Lost & Found Winery w
Dolinie Russian River, w regionie Sonoma..
Tematy seminariów:
12.00- -12.30 Seminarium pierwsze : Odkrycia z regionu Sonoma
Prowadzenie : Master Sommleier Geoff Kruth
Degustacja trzech win z odmiany chardonnay pochodzących z trzech apelacji American
Viticultural Areas (AVAs), reprezentujących róznorodnośc regionu Sonoma oraz degustacja
pięciu win ze szczepu pinot noir z winnic Russian River Valley, koncetrujaca się na analizie róznic w ramach jednej AVA
Sonoma County Chardonnay
Schug Carneros Estate Winery, Chardonnay, Carneros, 2014
Rodney Strong, Chardonnay, Sonoma Coast, 2014
Stuhlmuller Vineyards, Summit Chardonnay, Alexander Valley, 2014
Russian River Valley Pinot Noir
Porter Creek Hillside Vineyard Pinot Noir, 2013
Mohsin Halo’s Hill Pinot Noir, 2013
Benovia La Pommeraie Vineyard Pinot Noir, 2013
La Crema Green Valley Pinot Noir, 2013
Landmark Rayhill Vineyard Pinot Noir, 2013
15.30- 16.30 Seminarium drugie: Kultowe odmiany- degustacja porównawcza
Prowadzenie: Geoff Kruth
(współprowadzenie Patrycja Siwiec- Food Service)
Degustacja 3 róznych win z trzech kluczowych odmian: sauvignon blanc,
cabernet sauvignon & zinfandel, prezentująca bogactwo stylów win kalifornijskich.
Sauvignon Blanc:
Rodney Strong, Sauvignon Blanc, Charlotte’s Home, Sonoma County, 2015
Long Meadow Ranch, Sauvignon Blanc, Rutherford, Napa Valley, 2015
Joseph Phelps Vineyards, Sauvignon Blanc, Napa Valley, 2015
Cabernet Sauvignon
Justin, Cabernet Sauvignon, Paso Robles, 2014
Stag’s Leap Wine Cellars, Cabernet Sauvignon, SLV, 2013
Silver Oak, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2012
Zinfandel
Seghesio Family Vineyards, Old Vine Zinfandel, Sonoma County, 2014
Buena Vista Winery, Zinfandel, Sonoma County, 2014
Bedrock Old Vine Zinfandel, California, 2015
Wstęp na degustację oraz semianria wyłałcznie na podstawie zaproszęń. Ilość miejsc na degustacje komentowane jest ograniczona. Liczy się kolejnośc zgłoszeń i potwierdzeń.
Zaproszenia mailowe i oraz drukowane zostaną rozesłane w lutym 2017.
Więcej informacji na temat California Wine Festival można uzykać pod adresem tratoria@tratoria.pl
Zapraszamy – California Wines Polska
facebook/California Wines Polska