Festiwal Kobe w Butchery&Wine – 5.06.11

Opublikowano: 23-05-2011

butchery-wine

Aperitif
Cava de Nit Raventos i Blanc NV

Anchovies Lolin / Bay of Biscay / na grzance z avocado
Gessami, Gramona, Penedes 2010

Terina z Foie Gras Malvasia z galaretką z Moscatela
Moscatel No 2 Victoria, Bodegas Jorge Ordonez, Malaga 2007

Szynka Joselito
Nora da Neve, Bodegas Nora, Rias Baixas 2007

Carpaccio z polędwicy Kobe z letnią czarną truflą
Pago de Cirsus Cuvee Especial, Navarra 2006

Pieczony rostbef Kobe z kurkami i szparagami, sos madeira
Muga Reserva Seleccion Especial, Roja 2005

Grillowany Rib Eye Kobe z solą Maldon
Domino de Atauta, Bodegas Domino Atauta, Ribera del Duero 2006

Ser owczy Torta de Canarejal
Pedro Ximenez 1730, ADSL Alvaro Domecq, Jerez

Deser czekoladowy ze złotem
Cava Gramona Imperial, Grand Reserva 2006

Koszt: 750 zł / osoba

Osoby zainteresowane prosimy o kontakt z restauracją w celu rezerwacji miejsca:
Butchery & Wine, ul. Żurawia 22, Warszawa, tel. (22) 502 31 18, restaurant@butcheryandwine.pl