Kuchnia Polska na Mazowszu 2018

Opublikowano: 10-09-2018

Zespół Szkół Spożywczo – Gastronomicznych oraz firma Stalgast serdecznie zapraszają do udziału
w X Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym „Kuchnia Polska na Mazowszu 2018”, który odbędzie się
w dniu 16 listopada 2018 r. w Zespole Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie  przy ul. Komorskiej 17/23.   Celem konkursu jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o polskiej kulturze, polskiej tradycji kulinarnej, propagowanie Mazowsza i jego dziedzictwa kulinarnego.

Tegoroczny, jubileuszowy Konkurs Gastronomiczny będzie wyjątkowy, wzbogacony o dodatkowe konkursy
i wydarzenia, które odbędą się równolegle, w dniach 16 – 17 listopada 2018 r.

W dniu 16 listopada 2018 r.  tradycyjnie odbędą się dwa konkursy: Konkurs Kulinarny oraz Kelnerski, w których uczniowie będą mieli okazję zaprezentować swoją wiedzę, talent oraz umiejętności. Ponadto Konkursowi Gastronomicznemu towarzyszyć będą:

•  VII MISTRZOSTWA POLSKI HYDROSOMMELIERÓW,,HYDROSOMMELIER ROKU 2018” – składające się z części teoretycznej oraz praktycznej

•  XI MISTRZOSTWA POLSKI KELNERÓW – JUNIOR WAITER 2018 – będące pokazami sztuki serwisu synchronicznego w wykonaniu czteroosobowych zespołów kelnerskich 

W dniu 17 listopada 2018 r. w ramach JUBILEUSZOWEJ NAGRODY SPECJALNEJ*  dla wszystkich uczestników finału konkursu i opiekunów odbędą się profesjonalne sobotnie warsztaty: kulinarne, baristyczne, barmańskie, prowadzone przez znakomitych szefów kuchni, wybitnych specjalistów branży. 

* Wszystkim Finalistom oraz opiekunom uczestniczącym w konkursie, którzy będą chcieli skorzystać z nagrody specjalnej i uczestniczyć w specjalistycznych szkoleniach Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych zapewnia nocleg w hotelu ze śniadaniem oraz poczęstunek także w dniu warsztatów.

W załączeniu przekazujemy:

  1. Regulamin Konkursu „Kuchnia Polska na Mazowszu” wraz z załącznikami (formularz  zgłoszenia, oświadczenie, formularz receptury) 
  2. Regulamin VII Mistrzostw Polski Hydrosommelierów
  3. Regulamin XI Mistrzostwa Polski Kelnerów
  4. Karta zgłoszeniowa Junior Waiter
  5. Karta zgłoszeniowa Hydrosommeliera

Serdecznie zapraszamy do udziału w Konkursach!

Organizatorzy:

Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie 

Stalgast Sp. z o.o.,

Akademia Kelnerska Grzegorza Górnika,

Szefowie Kuchni, Mistrzowie Kelnerscy i Absolwenci