Krem chrzanowy

Opublikowano: 07-08-2009

Składniki na 4 porcje :

•    100 g sera Lazur błękitny

•    2 łyżki chrzanu tartego

•    1 l bulionu drobiowo-wołowego

•    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

•    100 ml śmietanki

•    pieprz biały

•    sól

•    cukier

Wykonanie:

1. Do wrzącego bulionu dodajemy chrzan i zaciągamy zawiesiną z wody i mąki.

2. Krem doprawiamy do smaku pieprzem, solą i cukrem. Po zagotowaniu dodajemy śmietankę i posypujemy startym serem Lazur błękitny.