NewsGastro.pl - portal gastronomiczny

Składniki:

• 200 g świeżego szpinaku

• 150 g kurek

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 400 g filetu z łososia

• świeża mięta

• 2 jaja

• 200 g ugotowanej kiszonej kapusty

• 4 łyżki naturalnego jogurtu

• 2 łyżki majonezu

• 1 limonka

• 1 rozmrożone ciasto francuskie

• sól, pieprz, oliwa z oliwek

• szatkujemy ugotowaną kapustę kiszoną, blanszujemy i siekamy szpinak

• na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy kapustę, solimy i pieprzymy, na koniec dodajemy szpinak, chwilę smażymy; odstawiamy do wystygnięcia, po ostygnięciu dodajemy żółtko i mieszamy

• kurki i czosnek siekamy, cebulę kroimy w kostkę, przesmażamy na patelni i studzimy

• łososia oskórowujemy, czyścimy i kroimy w duże kawałki, solimy i pieprzymy; odsączamy z nadmiaru płynu na ręczniku papierowym

• rozkładamy rozmrożone ciasto francuskie na desce, nakładamy kapustę ze szpinakiem, na kapustę kładziemy łososia, a na to kurki

• smarujemy ciasto rozmąconym jajem i ściśle zwijamy

• odcinamy nadmiar ciasta radełkiem lub nożem, wyrównujemy brzegi, smarujemy wierzch rozmąconym jajem

• przekładamy na blachę z pergaminem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut

• siekamy listki świeżej mięty, mieszamy z 4 łyżkami jogurtu naturalnego, 2 łyżkami majonezu i sokiem z limonki; dodajemy sól i pieprz

• wyjmujemy z pieca kulebiak, kroimy grube plastry, kładziemy na talerz przybrane listkami natki pietruszki, polewamy sosem

Składniki:

• 200 g świeżego szpinaku

• 150 g kurek

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 400 g filetu z łososia

• świeża mięta

• 2 jaja

• 200 g ugotowanej kiszonej kapusty

• 4 łyżki naturalnego jogurtu

• 2 łyżki majonezu

• 1 limonka

• 1 rozmrożone ciasto francuskie

• sól, pieprz, oliwa z oliwek

• szatkujemy ugotowaną kapustę kiszoną, blanszujemy i siekamy szpinak

• na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy kapustę, solimy i pieprzymy, na koniec dodajemy szpinak, chwilę smażymy; odstawiamy do wystygnięcia, po ostygnięciu dodajemy żółtko i mieszamy

• kurki i czosnek siekamy, cebulę kroimy w kostkę, przesmażamy na patelni i studzimy

• łososia oskórowujemy, czyścimy i kroimy w duże kawałki, solimy i pieprzymy; odsączamy z nadmiaru płynu na ręczniku papierowym

• rozkładamy rozmrożone ciasto francuskie na desce, nakładamy kapustę ze szpinakiem, na kapustę kładziemy łososia, a na to kurki

• smarujemy ciasto rozmąconym jajem i ściśle zwijamy

• odcinamy nadmiar ciasta radełkiem lub nożem, wyrównujemy brzegi, smarujemy wierzch rozmąconym jajem

• przekładamy na blachę z pergaminem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut

• siekamy listki świeżej mięty, mieszamy z 4 łyżkami jogurtu naturalnego, 2 łyżkami majonezu i sokiem z limonki; dodajemy sól i pieprz

• wyjmujemy z pieca kulebiak, kroimy grube plastry, kładziemy na talerz przybrane listkami natki pietruszki, polewamy sosem