Linguine z tuńczykiem, oliwkami i parmezanem
Opublikowano: 18-04-2011
Autor przepisu: Index Food
Masz ochotę na coś wyjątkowego? Przedstawiamy przepis na niebanalne danie, które sprawi, że Twoje codzienne menu wzbogaci się o nowy oryginalny pomysł na iście śródziemnomorską ucztę.
Składniki dla 4 osób:
350 g makaronu linguine,
160 g Tuńczyka w oliwie z oliwek Rio Mare,
30 g czarnych oliwek,
1 cytryna,
50 g parmezanu,
gałązka świeżej pietruszki,
1 łyżeczka kaparów,
40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia,
sól.
Przygotowanie:
1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Zetrzyj skórkę z cytryny na paseczki i posiekaj pietruszkę. Następnie w jednej misce połącz odsączonego tuńczyka, pietruszkę, kapary, oliwki i skórkę z cytryny. Dodaj kilka łyżek wody, w której gotował się makaron. Dodaj odcedzony makaron i wymieszaj wszystkie składniki.
3. Podawaj danie zaraz po przygotowaniu przybrane startym parmezanem.
Wskazówka:
Danie będzie pyszne także gdy zastąpisz pietruszkę świeżym oregano i czarnym pieprzem.
Smacznego!