NewsGastro.pl - portal gastronomiczny

Składniki:

• 1 cebula

• 1 cytryna

• 2 kłącza imbiru zwykłego i tajskiego

• 2 łyżki miodu

• 4 łyżki sosu sojowego

• 2 ząbki czosnku

• 2 ostre papryczki

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

• 4 łyżki sosu ostrygowego

• 1 jajo

• 100 g szerokiego makaronu ryżowego

• 160 g polędwicy wołowej

• 150 ml wywaru drobiowego

• 1 pęczek świeżej kolendry

• 1 pęczek szczypiorku

• sól, pieprz, oliwa

• makaron ryżowy wkładamy do osolonego wrzątku, gotujemy według przepisu i odcedzamy

• oczyszczoną polędwicę wołową kroimy w cienkie paski, przekładamy do miski dodając miód, sos sojowy, sos ostrygowy i posiekaną ostrą papryczkę; dokładnie mieszamy i marynujemy przez 10 minut

• w misce mieszamy sos sojowy, sos ostrygowy, miód, wywar i mąkę ziemniaczaną

• imbir tajski i zwykły obieramy ze skórki, drobno siekamy, cebulę kroimy w piórka, szczypiorek w 3 cm paski, siekamy świeżą kolendrę, czosnek i skórkę z dobrze wyszorowanej cytryny

• na patelni lub w rondlu rozgrzewamy oliwę i smażymy zamarynowane mięso krótko, aż zmieni kolor; przekładamy do miski

• w tym samym naczyniu smażymy do zeszklenia cebulę i czosnek

• przesuwamy na bok, na wolną przestrzeń wybijamy jajko, podlewamy wywarem

• chwilę smażymy, dodajemy imbir i skórkę z cytryny

• do naczynia z powrotem dorzucamy mięso, makaron, sos i wszystko mieszamy, podgrzewając

• gdy sos zacznie gęstnieć, dorzucamy posiekaną kolendrę i szczypiorek, doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny

• przekładamy na talerz, dekorując szczypiorkiem, listkami kolendry, plasterkami ostrej papryczki

Dobre rady:

• jeśli nie dostaniemy imbiru tajskiego, możemy użyć tylko zwykłego

• cytrynę najlepiej wyszorować i sparzyć krótko we wrzątku

• możemy użyć szczypioru z dymki

• ostrożnie doprawiamy solą, bo sosy sojowy i ostrygowy są słone

Składniki:

• 1 cebula

• 1 cytryna

• 2 kłącza imbiru zwykłego i tajskiego

• 2 łyżki miodu

• 4 łyżki sosu sojowego

• 2 ząbki czosnku

• 2 ostre papryczki

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

• 4 łyżki sosu ostrygowego

• 1 jajo

• 100 g szerokiego makaronu ryżowego

• 160 g polędwicy wołowej

• 150 ml wywaru drobiowego

• 1 pęczek świeżej kolendry

• 1 pęczek szczypiorku

• sól, pieprz, oliwa

• makaron ryżowy wkładamy do osolonego wrzątku, gotujemy według przepisu i odcedzamy

• oczyszczoną polędwicę wołową kroimy w cienkie paski, przekładamy do miski dodając miód, sos sojowy, sos ostrygowy i posiekaną ostrą papryczkę; dokładnie mieszamy i marynujemy przez 10 minut

• w misce mieszamy sos sojowy, sos ostrygowy, miód, wywar i mąkę ziemniaczaną

• imbir tajski i zwykły obieramy ze skórki, drobno siekamy, cebulę kroimy w piórka, szczypiorek w 3 cm paski, siekamy świeżą kolendrę, czosnek i skórkę z dobrze wyszorowanej cytryny

• na patelni lub w rondlu rozgrzewamy oliwę i smażymy zamarynowane mięso krótko, aż zmieni kolor; przekładamy do miski

• w tym samym naczyniu smażymy do zeszklenia cebulę i czosnek

• przesuwamy na bok, na wolną przestrzeń wybijamy jajko, podlewamy wywarem

• chwilę smażymy, dodajemy imbir i skórkę z cytryny

• do naczynia z powrotem dorzucamy mięso, makaron, sos i wszystko mieszamy, podgrzewając

• gdy sos zacznie gęstnieć, dorzucamy posiekaną kolendrę i szczypiorek, doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny

• przekładamy na talerz, dekorując szczypiorkiem, listkami kolendry, plasterkami ostrej papryczki

Dobre rady:

• jeśli nie dostaniemy imbiru tajskiego, możemy użyć tylko zwykłego

• cytrynę najlepiej wyszorować i sparzyć krótko we wrzątku

• możemy użyć szczypioru z dymki

• ostrożnie doprawiamy solą, bo sosy sojowy i ostrygowy są słone

Składniki:

• 1 cebula

• 1 cytryna

• 2 kłącza imbiru zwykłego i tajskiego

• 2 łyżki miodu

• 4 łyżki sosu sojowego

• 2 ząbki czosnku

• 2 ostre papryczki

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

• 4 łyżki sosu ostrygowego

• 1 jajo

• 100 g szerokiego makaronu ryżowego

• 160 g polędwicy wołowej

• 150 ml wywaru drobiowego

• 1 pęczek świeżej kolendry

• 1 pęczek szczypiorku

• sól, pieprz, oliwa

• makaron ryżowy wkładamy do osolonego wrzątku, gotujemy według przepisu i odcedzamy

• oczyszczoną polędwicę wołową kroimy w cienkie paski, przekładamy do miski dodając miód, sos sojowy, sos ostrygowy i posiekaną ostrą papryczkę; dokładnie mieszamy i marynujemy przez 10 minut

• w misce mieszamy sos sojowy, sos ostrygowy, miód, wywar i mąkę ziemniaczaną

• imbir tajski i zwykły obieramy ze skórki, drobno siekamy, cebulę kroimy w piórka, szczypiorek w 3 cm paski, siekamy świeżą kolendrę, czosnek i skórkę z dobrze wyszorowanej cytryny

• na patelni lub w rondlu rozgrzewamy oliwę i smażymy zamarynowane mięso krótko, aż zmieni kolor; przekładamy do miski

• w tym samym naczyniu smażymy do zeszklenia cebulę i czosnek

• przesuwamy na bok, na wolną przestrzeń wybijamy jajko, podlewamy wywarem

• chwilę smażymy, dodajemy imbir i skórkę z cytryny

• do naczynia z powrotem dorzucamy mięso, makaron, sos i wszystko mieszamy, podgrzewając

• gdy sos zacznie gęstnieć, dorzucamy posiekaną kolendrę i szczypiorek, doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny

• przekładamy na talerz, dekorując szczypiorkiem, listkami kolendry, plasterkami ostrej papryczki

Dobre rady:

• jeśli nie dostaniemy imbiru tajskiego, możemy użyć tylko zwykłego

• cytrynę najlepiej wyszorować i sparzyć krótko we wrzątku

• możemy użyć szczypioru z dymki

• ostrożnie doprawiamy solą, bo sosy sojowy i ostrygowy są słone