Dobre rady:
? podczas gotowania ryżu nie mieszajmy go za mocno, żeby nie zniszczyć struktury ziaren
? marynowane skrzydełka kurczaka smażymy na wolnym ogniu, żeby miód za szybko nam nie karmelizował i nie spalił się
? przesmażenie ryżu przed gotowaniem zapobiega rozklejaniu się ziaren, przez co ryż jest bardziej sypki
? najlepiej jest gotować ryż w piekarniku pod przykryciem, dzięki czemu mamy pewność, że się nie przypali od dołu i będzie sypki, o ile nie daliśmy za dużo płynu |
