NewsGastro.pl - portal gastronomiczny

XI Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych pod hasłem „Polskie inspiracje kulinarne” rozpoczął się w piątek – 5 marca 2010 r. Zgodnie z planem o godz. 16:30 byli obecni już niemal wszyscy uczestnicy. Po uroczystym powitaniu zaproszonych gości odbyło się wręczenie dyplomów doceniających udział w imprezie. Następnie uczestnicy losowali kolejność miejsc i numery startowe, z jakimi mieli wystąpić w sobotnich zmaganiach. Wylosowano także nauczycieli do jury poszczególnych konkursów.

Po części oficjalnej goście zostali zaproszeni na uroczystą kolację, a późnej delektowano się już „ucztą duchową”, którą stanowiła wycieczka do sanktuarium Bożego Miłosierdzia w Łagiewnikach. Skorzystało z niej ponad 41 osób!

Nocny odpoczynek dla jednych był krótki, dla innych… jeszcze krótszy. Lepiej było skorzystać z dobrodziejstwa snu, ponieważ sobota to trudny, a zarazem emocjonujący dzień zmagań konkursowych. Szkoła ożyła już przed godz. 7:00 rano.

Recepcja, śniadanko i…do dzieła!. Około godz. 8:00 rozpoczęły się konkursy: kucharze gotowali w pracowniach technologicznych, kelnerzy nakrywali stoły w sali gimnastycznej, a barmani przyrządzali drinki wśród dopingu publiczności – w świetlicy.

   

Wszystkich uczestników oceniało surowe jury złożone z zawodowców oraz wylosowanych nauczycieli. W konkursie kucharzy jury przewodniczył – p. Zbigniew Kurleto – członek Elitarnego Klubu Szefów Kuchni, w konkursie barmanów – p. Piotr Dziadkowiec – Wiceprezes Stowarzyszenia Polskich Barmanów, a w zmaganiach kelnerów – p. Jerzy Poznański – przedstawiciel restauratorów krakowskich.

Podczas, gdy uczniowie walczyli o palmę pierwszeństwa, opiekunowie mogli wziąć udział w pokazach: baristycznym oraz bezpiecznego pakowania żywności zgodnie z wymogami HACCP.

Wreszcie o 16:30 to na co wszyscy czekali: ogłoszenie wyników. W świetlicy szkolnej temperatura emocji sięgała zenitu.

Pierwsze miejsce w konkursie KUCHARZA zajął Mateusz Mazurkiewicz z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie.

W konkursie KELNERSKIM zwyciężyli uczniowie z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich z Iwoniczu Zdroju: Agnieszka Torba i Kamil Aszklar.

Natomiast w zmaganiach BARMANÓW najlepsza (w obu kategoriach coffee drink i short drink) okazała się Dorota Nalepa z Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej.

Nagrody wręczali nasi znakomici goście: Małopolski Kurator Oświaty – Aleksander Palczewski, Wiceprzewodnicząca Rady Miasta Krakowa – Marta Patena, Dyrektor Wydziału Edukacji Urzędu Miasta Krakowa – Jan Żądło, Wiceprezes Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej – Leszek Lejkowski, Przewodniczący Rady Dzielnicy XVI – Sławomir Góra.

Gościom serdecznie dziękujemy za uświetnienie uroczystości swoją obecnością, a naszym nauczycielom i uczniom za ogrom pracy włożony w przygotowanie i przebieg imprezy.

Wszystkim uczestnikom i opiekunom gratulujemy zaprezentowanych umiejętności!

Konkurs organizowany jest we współpracy ze Stowarzyszeniem Małopolskich Kucharzy i Cukierników, Stowarzyszeniem Polskich Barmanów Okręg Południowy oraz Krakowską Kongregacją Kupiecką.

PATRONAT HONOROWY

Wojewoda Małopolski – Stanisław Kracik

Marszałek Województwa Małopolskiego – Marek Nawara

Prezydent Miasta Krakowa – Jacek Majchrowski

Małopolski Kurator Oświaty – Aleksander Palczewski

PATRONAT MEDIALNY

TVP3 Kraków

Gastrona.pl

Przegląd Gastronomiczny

Papaja.pl

Głos -Tygodnik Nowohucki

www.kraków.pl

Już teraz zapraszamy na XII Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych!