Bliskie spotkanie z Restauracją
Opublikowano: 14-06-2012
Fundacja Klubu Szefów Kuchni podjęła współpracę z dwumiesięcznikiem „Restauracja”. To jedno z pism biznesu gastronomicznego, w którym każdy właściciel małego czy dużego lokalu znajdzie coś dla siebie.
Majowo-czerwcowy numer obfituje w ciekawe porady i wypowiedzi ekspertów na temat rynku HoReCa w Polsce. Ponadto w numerze przeczytacie zwierzenia nieoficjalnego ambasadora kultury i kuchni greckiej w Polsce – Teo Vafidisa. Jak również Jarosław Walczyk, Robert Sowa i Konrad Birek wprowadzą początkujących restauratorów w tajniki przygotowania zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji, czyli „Bitwa na zapleczu”.
Gorąco zachęcamy do lektury!
www.fundacja-ksk.pl