Grecka Warszawianka
Opublikowano: 18-03-2012
Stanisław Dubrow, Dyrektor Generalny Hotelu Warszawianka w Jachrance jest naszym kolejnym gościem w ramach GOL GASTRO 2012. Jak sam się zapowiedział tuż przed naszą rozmową będzie to wywiad z trenerem klubu Hotel Warszawianka Centrum Kongresowe Wellness&Spa, gramy na stadionie mieszczącym się w Jachrance 77, na 14 hektarach nad Zalewem Zegrzyńskim.
MD: Hotel Warszawianka będzie gościł reprezentację Grecji na EURO 2012. Ile pokoi przygotowaliście dla piłkarzy i całej ekipy?
Stanisław Dubrow: Wytypowane są 73 pokoje, ale końcowej liczby jeszcze nie znamy. Reprezentacja Grecji wraz z całą swoją obsługą zajmie prawdopodobnie 60 pokoi.
MD: Czy reprezentacja Grecji będzie miała hotel na wyłączność czy też można będzie mieszkać w Waszym hotelu drzwi w drzwi np. z Fernando Santosem?
Drzwi w drzwi nie, natomiast reszta pokoi jest dostępna dla chętnych zamieszkania w bliskim sąsiedztwie byłych mistrzów. Hotel Warszawianka ma w swojej ofercie 300 pokoi, a tylko 60 jest zajętych przez reprezentację Grecji. Jak widać nasi Goście mają w czym wybierać od podstawowych pokoi dwuosobowych, przez łączone pokoje DeLux do apartamentów. Dla reprezentacji będą najprawdopodobniej wydzielone piętra, do których nikt inny nie będzie miał dostępu. Będą to pokoje w wydzielonej nowej części hotelu, która będzie dodatkowo ochraniana. Tylko wytypowani pracownicy będą mogli tam wejść.
MD: Hotel Warszawianka posiada ekskluzywny kompleks Wellness&Spa. Czy piłkarze będą korzystać w odnowy biologicznej?
Tak, w wybranych godzinach. W tym czasie tylko piłkarze będą mieli tam dostęp, nikt inny nie będzie mógł korzystać z tej części hotelu. Tak samo w części rekreacyjnej. Jednym z punktów jest Klub 77, gdzie mieści się kręgielnia i sala bilardowa. One również są zarezerwowane na wyłączność dla reprezentacji Grecji. Oprócz tego reprezentacja przywozi ze sobą swojego masażystę. Piłkarze będą również korzystać z urządzeń, które mamy w Spa, takich jak hydromasaże, sauna, łaźnia. Wszystko to będzie dla nich dostępne.
MD: Gdzie będą trenować piłkarze greckiej reprezentacji?
Najbliższy stadion oddelegowany dla reprezentacji Grecji jest w Legionowie.
MD: Po ciężkich treningach należy dobrze i zdrowo zjeść. Czy Grecy zabierają ze sobą swojego kucharza czy to hotel Warszawianka dba o odpowiednie menu?
Prace kucharzy Warszawianki będzie nadzorował kucharz reprezentacji Grecji, który do Jachranki przyjedzie z wytypowanym już w 90 procentach menu. Ustalone menu to między innymi : włoskie pierożki tortellinni, niskotłuszczowy jogurt, ciasto z mąki pszennej grubo mielonej oraz szynka z indyka. Pozostałe 10 procent to kuchnia polska, specjalność szefa kuchni Adama Kwiatkowskiego i tu propozycja lekkich sałatek, tradycyjnych pierogów oraz żurek, rosół, kotlet schabowy i oczywiście ryby: pstrąg, sandacz, a może i halibut.
MD: Hotel Warszawianka się rozbudowuje. Czy możesz coś opowiedzieć o nowych inwestycjach?
W maju przed Mistrzostwami Europy będzie oddana całkowita nowa część hotelu. Będzie to sala główna o powierzchni 1000m2, 25 mniejszych sal, nowa restauracja, nowa kawiarnia, dyskoteka 650m2, sala zabaw dla dzieci również 650m2 i 60 pokoi. Razem w hotelu będzie 300 pokoi. Cały obiekt będzie otwarty jeszcze przed EURO, od 1 maja.
MD: Czy na EURO 2012 będziesz kibicował Polsce czy Grecji?
Z jednej grupy wychodzą dwie drużyny: Polska i Grecja.
MD: A w finale zagrają?
Polska i Grecja 🙂
M.D.