Himalaje smaków…
Opublikowano: 21-10-2012
Poza codziennymi Gośćmi odbywa się tu mnóstwo uroczystości, imprez okolicznościowych i spotkań przy dobrym winie i wykwintnym menu.
Ostatnio sam mistrz Robert gościł wielu znakomitych ludzi ze świata biznesu, finansjery, polityki i sportu. Ekskluzywne kolacje, o których mowa były również doskonałą okazją do promocji najnowszych modeli Ferrari. Samochody w pełnej okazałości prezentowały swoje wdzięki przed restauracją i były wspaniałą ucztą dla oka. W środku natomiast zadbano o podniebienia Gości. A w menu znalazły się następujące dania:
Plastry rolady z matiasa holenderskiego
z racuszkami ziemniaczanymi, kwaśną śmietaną
i czerwonym kawiorem
****
Policzki cielęce na purée z selera i sera Bursztyn
podane z warzywami i sosem vinaigrette z musztardą Dijon
****
Smażone przegrzebki z szynką Joselito, sałatą rzymską,
kaparowo-rodzynkowym sosem vinaigrette
oraz purée z kalafiora i wanilii
****
Bisque ze skorupiaków z krewetkami królewskimi
i marynowanym mięsem kraba z Alaski
****
Jabłkowy boczek wieprzowy glazurowany w sosie BBQ
podany z karmelizowanymi ziemniakami,
sałatką coleslaw i wiejską kaszanką z podrobami
****
Deser z passiflory z czekoladą Valhrone i pianką jogurtową
W trakcie bankietu serwowane były wina pochodzące z własnego importu restauracji, o których dobór do menu zadbał szef sommelierów Michał Jancik. Do policzków cielęcych podano wino Barbera d’Alba Seghesio. Przegrzebki z szynką Joselito podane zostały w asyście Sauvignon Blanc z regionu z Alto Adige zaś boczek wieprzowy z aromatem jabłkowym smakował wyśmienicie z winem Rosso di Montalcino, Podere Brizio. Wszystkie wymienione wina dostępne są w stałej ofercie restauracji a przy zakupach detalicznych oferowany jest rabat 20%.
Wieczór obfitował w intensywne doznania aromatyczno smakowe, które spontanicznym występem uświetnił światowej sławy wirtuoz skrzypiec i kompozytor pan Bogdan Kierejsza.
Dodatkową atrakcją była ekspozycja kieliszków marki Robe&Berking. Wykonane z czystego srebra, świetnie podnoszą smak i dają dużą przyjemność delektowania się szlachetnym trunkiem jakim niewątpliwie jest champagne. Należy dodać, iż są to najdroższe kieliszki do wina dostępne obecnie w sprzedaży. Sztuka wyceniana jest na około 9 tysięcy złotych.
O bezpieczny powrót Gości do domu zadbała firma Auto Idea z Łomianek Lease & Go.
Wszystkich wielbicieli ciekawych smaków zapraszamy na ulicę Gagarina 2.
Autor – Smarten.pl
