NewsGastro.pl - portal gastronomiczny

Nowości na targi INTERNORGA 2011 w Hamburgu – Forum Catering w Szkole i nagroda INTERNORGA FUTURE AWARD 

W dniach 18 – 23 marca 2011 w Hamburguodbyła się 85. edycja najstarszych i największych w Europie oraz jednych z najbardziej prestiżowych na świecie targów branży hotelarskiej i gastronomicznej – Międzynarodowych Targów Hotelarstwa, Gastronomii, Żywienia Zbiorowego, Piekarnictwa i Cukiernictwa INTERNORGA.

Targi INTERNORGA ponownie potwierdziły swoją wiodącą pozycję wśród imprez wystawienniczych branży HoReCa w Niemczech i Europie gromadząc wyjątkowo dużą liczbę wystawców – 1.144 firmy z 27 krajów (w tym 4 wystawców z Polski: Plastmet, Bumera, Stecko i Multiko) oraz ponad 100.000 zwiedzających z całego świata. 

Podczas tegorocznej INTERNORGI dało się zauważyć ożywienie inwestycyjne w branży hotelarsko – gastronomicznej. Na targi przybyło wielu zwiedzających z konkretnymi zamiarami dokonania inwestycji, już na targach dokonywali oni zamówień i zakupów (63 % zwiedzających deklarowało dokonanie zamówień na targach).

Podczas tegorocznej INTERNORGI zadebiutowało nowe forum – Internorga Forum Catering w Szkole poświęcone tematyce jakości i opłacalności cateringu w szkole, gromadząc ku pozytywnemu zagoszczeniu organizatorów aż ponad 350 uczestników.

Po raz pierwszy przyznano również nagrody „INTERNORGA FUTURE AWARD” dla najbardziej postępowych przedsiębiorstw i „zrównoważonych” produktów. INTERNORGA FUTURE AWARD w kategorii „oferta” otrzymał szwajcarski producent sprzętu przeznaczonego do zaplecza kuchennego – firma ELRO za swoją nową serię „2300”. Jury doceniło przede wszystkim wysoką wydajność energetyczną produktów, ich niskie zapotrzebowanie na wodę i  zintegrowany system zarządzania, jak również maksymalną funkcjonalność i elastyczne podejście do koncepcji urządzenia przy jednoczesnej najwyższej jakości i długowieczności produktu.

Nagrodą INTERNORGA FUTURE AWARD w kategorii „zastosowanie” zostały wyróżnione kliniki Heiligenfeld za ich wzorcową integrację w wymiarze socjalnym, ekologicznym i ekonomicznym w odniesieniu do postępowego zarządzania energią, ekologicznej koncepcji żywienia w oparciu o lokalny i regionalny potencjał. 

Jury przyznało również w ramach INTERNORGA FUTURE AWARD dodatkową nagrodę specjalną dla dostawcy energii firmy LichtBlick za ich koncepcję inteligentnej energii „Schwarmstrom-Konzept”.

Dużym zainteresowaniem wśród gości targowych cieszyły się również pozostałe pozycje programu ramowego targów dające okazję do poznania doświadczeń i nowatorskich pomysłów specjalistów z branży – 30. edycja największego w Europie kongresu poświęconego profesjonalnej gastronomii Foodservice Forum, kolejna edycja Niemieckiego Kongresu Żywienia Zbiorowego, pokazy z cyklu „Szklana Kuchnia”, zawody dla młodych kucharzy, zawody w nakrywaniu stołów i obsłudze gości oraz  pokazy cukiernicze „Słodka Sztuka Cukiernicza”.

Kolejna – 86. edycja targów INTERNORGA odbędzie się już za rok w terminie 9 – 14 marca 2012 roku w Hamburgu

Więcej informacji na temat targów uzyskają Państwo w biurze Przedstawicielstwa Targów Hamburskich w Polsce, tel.: 022 620 71 98, 620 72 98, E-mail: karas@eurotargi.com, kuzmiska@eurotargi.com.