Najlepsze smaki prosto z Tajlandii

Opublikowano: 02-10-2013

Restauracja PAPAYA to wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Warszawy. Co ją wyróżnia? Przede wszystkim doskonała kuchnia oparta na tradycyjnych tajskich recepturach oraz oryginalne składniki i przyprawy sprowadzane prosto z Tajlandii. Miłośnicy niebanalnych, orientalnych smaków i produktów najlepszej jakości z pewnością docenią PAPAYĘ i będą chętnie do niej wracać.

 PAPAYA_lato2013_Lisa_kuchnia_ukladanie_male

 

Moc świeżych składników i doskonałe owoce morza

W restauracji PAPAYA szefowie kuchni ogromną wagę przywiązują do świeżości wszystkich składników kreowanych tutaj dań, dlatego tak wiele z nich jest importowanych. Dwa razy w tygodniu prosto z Tajlandii przylatują wyjątkowe przyprawy m.in.: liście bananowca, trawa cytrynowa, tajskie czerwone chilli, galangal, pok czoy, liście limanowca oraz kolby tajskiego pieprzu. Innymi sprowadzanymi, oryginalnymi dodatkami do potraw są: zielona papaja, papaja słodka oraz mango, których smak znacznie różni się od tych dostępnych w polskich sklepach. Do ozdabiania potraw wykorzystywane są kwiaty specjalnej, jadalnej odmiany orchidei, również sprowadzanej z Tajlandii. PAPAYA jako pierwsza restauracja w Warszawie wprowadziła do swojego menu świeże ostrygi. Aby Goście mogli delektować się tym specjałem, restauracja stworzyła specjalne akwarium, w którym ostrygi przebywają w warunkach podobnych do swojego naturalnego środowiska. Po przybyciu do restauracji ostrygi wrzucane są do wody, która ma właściwą, stałą temperaturę i jest odpowiednio zasolona. Dzięki temu ostrygi są bardziej soczyste i aromatyczne. Inną atrakcję stanowią homary, również przechowywane  w specjalnie przygotowanym do tego akwarium. Dwa razy w tygodniu do restauracji dowożone są świeże ryby. Szef kuchni osobiście sprawdza każdą sztukę i ocenia, czy spełniają one odpowiednie standardy. Dzięki temu może mieć całkowitą pewność, że podaje swoim Gościom produkty absolutnie najlepszej jakości.

sea_bass_male

Stałe pozycje w menu i okazjonalne specjały

 

W restauracji posmakować można m. in. tajskiej zupy Tom Yum Kung, okonia morskiego grillowanego w liściu bananowca, czy kaczki prawie po pekińsku, luzowanej na oczach Gości. Wśród stałych elementów menu odnaleźć można także doskonałe steki z wołowiny Kobe. To, co wyróżnia PAPAYĘ na tle innych restauracji serwujących ten przysmak, to fakt, że  zawsze mają wybór pomiędzy kilkoma stopniami jej marmurkowatości. Sushi zajmuje ważną pozycję w menu restauracji. Jego miłośnicy z pewnością będą miło zaskoczeni i usatysfakcjonowani różnorodnością składników i wyjątkowymi połączeniami smakowymi. Do oferty restauracji wprowadzane są również czasowo ryby i mięsa, których nie ma w standardowej karcie menu. Są to produkty wyjątkowej jakości m.in. dziki łosoś bałtycki, tuńczyk błękitnopłetwy czy też polędwica sezonowana Angus. Szefowie kuchni szukają tego typu wyjątkowych produktów, dzięki którym mogą dodatkowo pozytywnie zaskoczyć swoich Gości.
Aom_1_male

 

Teppanyaki – niezwykły kulinarny show

 

PAPAYA jako jedyna restauracja w Warszawie oferuje orientalne kulinarne show – pokaz na TEPPANYAKI. Teppanyaki to specjalne stoły z grillem japońskim, na którym tajski mistrz kuchni, na oczach Gości, przygotowuje dania na gorącej blasze. Podczas pokazu w powietrzu fruwają noże, a stół niejednokrotnie staje w płomieniach. W eleganckim i nowoczesnym wnętrzu PAPAI czeka na smakoszy wiele oryginalnych, niespotykanych nigdzie indziej propozycji. Daj się uwieść kulinarnemu czarowi Tajlandii. Serdecznie zapraszamy!