Nowość – Pizza Cheese Bites!
Opublikowano: 28-10-2010
Pierwszy etap to oczywiście ciasto. Zespół kuchenny restauracji rano jeszcze przed jej otwarciem rusza z produkcją odpowiedniej ilości placków.
Bardzo ważne są w tym przypadku proporcje. Wszystkie składniki muszą być odpowiednio odmierzone.
Z gotowego ciasta formuje się placki. Każdy waży dokładnie tyle samo – 500 gram.
Początkowo przygotowane porcje ciasta leżakują w temperaturze 32 stopni, następnie przechowywane są w chłodni.
A teraz najciekawsza część, czyli formowanie Cheese Bites….
Gotowe pałeczki sera układane są dookoła brzegu patelni, następnie zawija się brzegi ciasta tak , aby dokładnie przykryły cały ser.
Aby uzyskać idealne cheese bites niezbędny jest odpowiedni sprzęt. W Pizzy Hut używa się w tym celu specjalnego ringo z elementami tnącymi.
Na koniec wypełnione serem kawałki ciasta podnosi się lekko do góry i obraca o 90 stopni.
Na tak przygotowany placek nakładamy dowolny farsz. My wybraliśmy składniki Pizzy Marrakesz, czyli sos pomidorowy, serek biały, ser żółty oraz ser Lazur.
Kawałki pizzy z serem posypuje się dodatkowo do smaku specjalną mieszanką Parmezanu i ziół prowansalskich.
Tak przygotowana pizza trafia do pieca na około 8 minut.
Gotową pizzę kroi się na 8 kawałków i dekoruje suszonymi pomidorami oraz rukolą.
Jesteście ciekawi jej smaku…? Zapraszamy do Pizza Hut.
Pizza Cheese Bites dostępna jest we wszystkich lokalach sieci Pizza Hut od początku listopada.