Pasta 2 Go
Opublikowano: 28-06-2012
Restauracja Pasta 2 Go, działająca w biznesowym sercu stolicy – na Mokotowie, ma nowych właścicieli. Na początek planujemy optymalizację organizacji pracy i delikatne zmiany wystroju lokalu, a za kilka miesięcy wprowadzenie pełnoprawnego programu franczyzowego – przyznał w rozmowie z portalem Newsgastro.pl, Jan Brynczak, współwłaściciel lokalu.
Przejęcie restauracji przez nowych właścicieli zostało sfinalizowane 16 czerwca. Zmianom zostanie poddana organizacja pracy, wystrój lokalu oraz model funkcjonowania – skierowanie na klienta biznesowego. Komunikacja wizualna i wybór dań w karcie pozostaną bez zmian.
– Chcemy przebudować kuchnię, która aktualnie jest mało funkcjonalna oraz delikatnie ocieplić wnętrze restauracji, upodabniając je bardziej klimatem do nowoczesnych restauracji włoskich typu Italian Bistro – mówi Jan Brynczak, – Planujemy także szeroką gamę działań wspomagających funkcjonowanie lokalu, takich jak np. promocja młodych artystów poprzez organizację (na zasadzie galerii) cyklu ekspozycji obrazów i zdjęć, komponujących się z minimalistycznym wystrojem lokalu – dodaje.
– W ciągu najbliższych kilku miesięcy planowane jest wprowadzenie programu franczyzowego. Pierwsze lokale działające na tych zasadach mają powstać w Warszawie, w okolicach biurowców lub w centrach handlowych – mówi Radosław Wroński, drugi ze współwłaścicieli.
Menu restauracji Pasta 2 Go promuje wybór klasycznych i nowoczesnych dań włoskich (za wyjątkiem pizzy), przygotowywanych na bieżąco, oraz – dzięki coraz bardziej popularnej idei otwartej kuchni – wprost przed oczami klientów. Lokal zajmujący powierzchnię około 70m2 i oferujący obecnie 24 miejsca siedzące, położony jest w biznesowym sercu stolicy – na Mokotowie, w pobliżu Galerii Mokotów, w kompleksie nowych budynków mieszkalnych Galeria Park, niedaleko skrzyżowania ulic Obrzeżnej i Cybernetyki.