The World’s 50 Best Restaurants 2011
Opublikowano: 19-04-2011
18 kwietnia 2011 roku została ogłoszona doroczna lista 50 najlepszych restauracji na świecie. Zwycięzcą po raz drugi została duńska restauracja NOMA.
Oto jak przedstawia się cały ranking:
1 — Noma Denmark
2 Up 2 El Celler De Can Roca Spain
3 Up 2 Mugaritz Spain
4 Up 2 Osteria Francescana Italy
5 Down 2 The Fat Duck England
6 Up 1 Alinea USA
7 Up 11 D.O.M Brazil
8 Up 1 Arzak Spain
9 Up 2 Le Chateaubriand France
10 — Per Se USA
11 Down 3 Daniel USA
12 Up 12 Les Creations de Narisawa Japan
13 Up 3 L’Astrance France
14 Up 15 L’Atelier de Joel Robuchon France
15 Up 2 Hof van Cleve Belgium
16 Down 3 Pierre Gagnaire France
17 Up 2 Oud Sluis Netherlands
18 Down 3 Le Bernardin USA
19 Re-Entry L’Arpege France
20 Up 28 Nihonryori RyuGin Japan
21 Up 1 Vendome Germany
22 Down 1 Steirereck Austria
23 Up 7 Schloss Schauenstein Switzerland
24 Up 26 Eleven Madison Park USA
25 Up 9 Aqua Germany
26 Up 1 Quay Australia
27 Up 1 Iggy’s Singapore
28 Up 7 Combal Zero Italy
29 Up 4 Martin Berasategui Spain
30 Re-Entry Bras France
31 Up 15 Biko Mexico
32 Down 12 Le Calandre Italy
33 Re-Entry Cracco Italy
34 New Entry The Ledbury UK
35 Down 12 Chez Dominique Finland
36 Down 5 Le Quartier Francais South Africa
37 New Entry Amber China
38 Down 2 Dal Pescatore Italy
39 Up 1 Il Canto Italy
40 Down 14 Momofuku Ssam Bar USA
41 Up 2 St John UK
42 New Entry Astrid Y Gaston Peru
43 Up 6 Hibiscus UK
44 — Maison Troisgros France
45 Down 4 Alain Ducasse au Plaza Athenee France
46 Down 9 De Librije Netherlands
47 Down 33 Restaurant de l’Hotel De Ville Switzerland
48 New Entry Varvary Russia
49 New Entry Pujol Mexico
50 Re-Entry Asador Etxebarri Spain
Źródło rankingu: www.theworlds50best.com
Miejsca od 51 do 100 dostępne są TUTAJ.