Te włoskie klimaty…
Opublikowano: 26-01-2011
Jestem zwolenniczką a w zasadzie wielką miłośniczką ciepłego klimatu. Słońce i wysoka temperatura sprawiają, że żyję. Cóż, mamy zimę i to sam jej środek. Na razie nie wygląda by było ciepło, wręcz zapowiadają duży mróz. Ale dosyć już o pogodzie. Kończąc już wątek klimatyczny dodam jedynie, że skoro nie możemy mieć ciepła śródziemnomorskiego to możemy chociaż sięgnąć po smaczną namiastkę Italii a mianowicie – włoską kuchnię.
21 stycznia 2011roku odbyło się wyborne spotkanie w stylu włoskim. Do Trattorii Giancarlo zostały zaproszone przez Firmę Winterhalter media gastronomiczne. Oj działo się!
W akompaniamencie włoskich potraw Panie rozmawiały o trendach kulinarnych, nadchodzących gastro wydarzeniach i wspominały poprzedni rok owocnej współpracy.
Sam Giancarlo Russo specjalnie na tę okazję przygotował potrawy. Począwszy od wystawnych przystawek – trzy rodzaje carpaccio: z kaczki, polędwicy i łososia. Do tego sałaty i chrupiąca foccacia.
Dla miłośniczek owoców morza Szef zaproponował mule w sosie pomidorowym – podobno były pyszne, nie jadłam bo nie jestem fanem muszlowych specjałów 😉 Zaliczam się natomiast do mięsożerców. Tu również Giancarlo uraczył nasze podniebienia. Rozpływające się w ustach polędwiczki były kwintesencją smaku w najlepszym wydaniu. Na deser oczywiście pana cota i kawa – prawdziwie włoska.
Cudnie! Cóż chcieć więcej, no może tylko słońca i 25 stopni, na plusie oczywiście!
Winterhalter to uznany od lat producent zmywarek. Nowatorskie rozwiązania problemów związanych ze zmywaniem naczyń sprawiły, iż przoduje na rynku hotelarskim, gastronomicznym, piekarniczym, ciastkarskim i przetwórstwa mięsnego.
Dorota Karwacka
PR dla Winterhalter Gastronom Polska
www.smarten.pl