Wintehalter radzi

Opublikowano: 25-08-2015

Pytanie : 

Mam zmywarkę do mycia naczyń czasami zdarza mi się, że muszę umyć talerze, które były wcześniej myte, ale później były spakowane i przechowywane, więc nie są brudne, ale chcę je odświeżyć. Czy muszę myć je tak samo długo jak inne?

Odpowiedź: 

Zmywarka posiada różne programy zmywania w zależności od zapotrzebowania. Programy wybiera się na panelu sterowania. 

Np. w zmywarce serii UC można wybrać krótki program mycia wraz z wyparzaniem, który trwa 90 sek. Mając bardzo brudne naczynia ustawiamy długi program mycia, który trwa 240 sek. – służący do intensywnego mycia. Co ważne w zmywarce UC niezależnie od tego jaki wybierzemy program zużycie wody jest zawsze 2,4 l. na cykl co wystarcza na umycie około o 16 talerzy i dokładnie 2,5 ml chemii na litr wody. Zmywarki serii UC spełniają normy DIN 10510 już przy standardowym programie, który trwa 144 sek. 

902

Pytanie: 

Czy prawdziwa jest informacja uzyskana od sprzedawcy szkła, że zniszczone dekory oraz nieusuwalne rysy na szkle zawinione są przez moją zmywarkę?

Odpowiedź: 

Nie da się oczywiście wykluczyć, że sprzedawca szkła ma rację. Częstą praktyką w zmywalniach jest mycie szkła w zmywarkach pod zbyt dużym ciśnieniem wody w ramionach myjących, zbyt dużej temperaturze wyparzania oraz z zastosowaniem agresywnych środków myjących przeznaczonych do zmywania bardzo zabrudzonych tłuszczem, skrobią talerzy. Wszystkim, którzy chcą zagwarantować sobie nie tylko higieniczny efekt zmywanych naczyń szklanych, ale i ich pełną ochronę w procesie zmywania proponujemy zastosowanie się do następujących porad:

  • Sprawdzenie czy używana zmywarka posiada właściwe ciśnienie w dyszach myjących (zbyt duże prowadzi nawet do tłuczenia szkła)
  • Zastosowanie środka myjącego chroniącego strukturę szkła i umieszczone na nim dekory
  • Nie przekraczanie temperatury 700 C (wg. norm europejskich temperatura dla wyparzania szkła wynosi 650 C

Oczywiście każdy fachowiec musi wspomnieć o właściwym przygotowaniu wody, które powinno być stosowane powszechnie we wszystkich zmywarkach przemysłowych, wszędzie tam gdzie przekracza 70 DH. Zastosowanie się do powyższych wskazówek daje gwarancję trwałości naczyń szklanych na długie lata.