Naleśniki z sosem czekoladowym i owocami

Opublikowano: 07-07-2009

 
 

Składniki:

? 3 jaja
? 2 łyżki miodu
? ? melona
? 250 g mąki pszennej
? 1 banan
? 200 g świeżych truskawek
? 2 owoce kiwi
? 1 tabliczka gorzkiej czekolady
? 400 ml mleka
? 150 ml słodkiej śmietanki
? ? łyżeczki cynamonu w proszku
? 1 laska wanilii
? oliwa lub olej do smażenia


 

? banana, melona i kiwi obieramy ze skóry i kroimy: banana i melona w kostkę, a kiwi w pół plastry, truskawki kroimy w grubą kostkę


 

? przekładamy do miski i mieszamy


 

? do mąki sypiemy cynamon i dokładnie mieszamy, do miski wlewamy szklankę mleka, dodajemy jaja i wodę, mieszamy i dodajemy mąkę z cynamonem


 

? dokładnie wyrabiamy, aż uzyskamy konsystencję bardzo gęstej śmietany (ciasto powinno być gęstsze niż na zwykłe naleśniki)


 

? rozgrzaną patelnię smarujemy olejem i nalewamy chochelką ciasto, formując koła o średnicy 8?9 cm


 

? smażymy je na złoty kolor z obu stron, odkładamy do ostygnięcia; czynność powtarzamy, aż do skończy się ciasto


 

? do rondla wlewamy resztę mleka (150 ml) i podgrzewamy, dodajemy połamaną tabliczkę czekolady i mieszamy, aż się czekolada rozpuści


 

? dodajemy słodką śmietankę i wyskrobane nożem ziarna z laski wanilii oraz miód


 

? gotujemy, stale mieszając na wolnym ogniu przez ok. 10 minut, aż sos się ładnie zagęści


 

? na talerzach układamy po jednym naleśniku, na to farsz owocowy, na to naleśnik i owoce, na to naleśnik i owoce


 

? przykrywamy ostatnim (czwartym) naleśnikiem i polewamy całość sosem czekoladowym


Dobra rada:

? możemy użyć innych owoców sezonowych, takich jak jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie, czereśnie, itp.

Przygotował Karol Okrasa
 

Naleśniki z sosem czekoladowym i owocami

Opublikowano: 07-07-2009

 
 

Składniki:

? 3 jaja
? 2 łyżki miodu
? ? melona
? 250 g mąki pszennej
? 1 banan
? 200 g świeżych truskawek
? 2 owoce kiwi
? 1 tabliczka gorzkiej czekolady
? 400 ml mleka
? 150 ml słodkiej śmietanki
? ? łyżeczki cynamonu w proszku
? 1 laska wanilii
? oliwa lub olej do smażenia


 

? banana, melona i kiwi obieramy ze skóry i kroimy: banana i melona w kostkę, a kiwi w pół plastry, truskawki kroimy w grubą kostkę


 

? przekładamy do miski i mieszamy


 

? do mąki sypiemy cynamon i dokładnie mieszamy, do miski wlewamy szklankę mleka, dodajemy jaja i wodę, mieszamy i dodajemy mąkę z cynamonem


 

? dokładnie wyrabiamy, aż uzyskamy konsystencję bardzo gęstej śmietany (ciasto powinno być gęstsze niż na zwykłe naleśniki)


 

? rozgrzaną patelnię smarujemy olejem i nalewamy chochelką ciasto, formując koła o średnicy 8?9 cm


 

? smażymy je na złoty kolor z obu stron, odkładamy do ostygnięcia; czynność powtarzamy, aż do skończy się ciasto


 

? do rondla wlewamy resztę mleka (150 ml) i podgrzewamy, dodajemy połamaną tabliczkę czekolady i mieszamy, aż się czekolada rozpuści


 

? dodajemy słodką śmietankę i wyskrobane nożem ziarna z laski wanilii oraz miód


 

? gotujemy, stale mieszając na wolnym ogniu przez ok. 10 minut, aż sos się ładnie zagęści


 

? na talerzach układamy po jednym naleśniku, na to farsz owocowy, na to naleśnik i owoce, na to naleśnik i owoce


 

? przykrywamy ostatnim (czwartym) naleśnikiem i polewamy całość sosem czekoladowym


Dobra rada:

? możemy użyć innych owoców sezonowych, takich jak jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie, czereśnie, itp.

Przygotował Karol Okrasa