Poza konkursowe atrakcje w Zamku Ryn
Opublikowano: 23-02-2016
W najbliższą sobotę tj. 5 marca Zamek Ryn przeżyje nie lada oblężenie. 16 dwuosobowych drużyn reprezentujących najlepsze restauracje w Polsce stanie do kulinarnych zmagań o puchar Martell. Kibicować im będą autorytety ze świata gastronomii, blogerzy kulinarni, gwiazdy showbiznesu, wielbiciele dobrej kuchni oraz wszyscy rządni wielkich emocji, a te będą z pewnością gdyż każda kolejna edycja konkursu L’Art de la cuisine Martell obfituje w ekscytujące momenty.
Na widzów tego niebanalnego, kulinarnego widowiska czeka mnóstwo dodatkowych atrakcji, które idealnie wpisują się w program jednego z najbardziej prestiżowych konkursów w Polsce.
PROGRAM:
09.00 – 16.00 Konkurs L’ART DE LA CUISINE MARTELL (Dziedziniec, Poziom I)
10.00-16.00 Prezentacje sponsorskie i degustacje (Dziedziniec, Poziom I)
10.00-16.00 Tasting koniaków MARTELL (Dziedziniec, Poziom I)
10.00-12.00 Warsztaty SUSHI – AKADEMIA SUSHI (Sala Wielki Kapitularz, Poziom II)
11.00 Zwiedzanie zamku z przewodnikiem (spotkanie przy Recepcji, Poziom „0”)
12.00 Zwiedzanie zamku z przewodnikiem (spotkanie przy Recepcji, Poziom „0”)
12.00 JAK PODWYŻSZYĆ SPRZEDAŻ O 10% W TRZY MIESIĄCE. Piotr Rogowski, Paweł Gruba (sala Króla Władysława Jagiełło, Poziom „0”)
12.00 – 14.00 KUCHNIE ŚWIATA „Kuchnia Tajska” – pokaz z gotowaniem (Sala Kapitularz, Poziom II)
12.00 Otwarte Warsztaty koktajlowe – nowe oblicze koniaku MARTELL (Winiarnia, Poziom „0”)
13.00-15.00 Warsztaty SUSHI – AKADEMIA SUSHI (Sala Wielki Kapitularz, Poziom II)
13.00 Zwiedzanie zamku z przewodnikiem (spotkanie przy Recepcji, Poziom „0”)
14.00 Zwiedzanie zamku z przewodnikiem (spotkanie przy Recepcji, Poziom „0”)
14.00 Otwarte Warsztaty koktajlowe – nowe oblicze koniaku MARTELL (Winiarnia, Poziom „0”)
14.00 – 16.00 Warsztaty cukiernicze – ZT Kruszwica (sala Księżnej Anny, Poziom „0”)
15.00-16.00 Warsztaty z wołowiną – Sokołów (Sala Księcia Witolda, Poziom „0”)
16.00 MANAGER XXI WIEKU – TWÓRZ BIZNES A NIE TYLKO RESTAURACJĘ. – Piotr Rogowski, Paweł Gruba (sala Króla Władysława Jagiełło, Poziom „0”)
5 marca staną do kulinarnych zmagań w Zamku Ryn następujące zespoły:
1. Adam Tyrała, Przemysław Grudzień, Hotel Stary
2. Krzysztof Bielawski, Patryk Głowacki, Restauracja Szeroka
3. Tomasz Janiczek, Krzysztof Lizak, Salina Restaurant
4. Michał Cienki, Mariusz Bobek, Amarylis Restaurant
5. Krystian Pełka, Kamil Chechłowski, Antonina Villa & Restauracja
6. Dawid Zagrzywiec, Piotr Gipsiak, Courtyard Marriott Warsaw Airport
7. Tomasz Janczewski, Przemysław Rogaczewski, Andel’s By Vienna House
8. Marek Mazurkiewicz, Karol Zając, Hotel Alter
9. Jacek Nowak, Wiktor Kowalski, Klub Parkowe Wzgórze
10. Diana Olechnowicz, Magda Wacek, Restauracja Signature
11. Mateusz Bogdański, Artur Kuchnia, Hotel Heron
12. Bartosz Dziektarz, Bartłomiej Dufrat, Restauracja Pod Nosem
13. Bartłomiej Wrona, Michał Ziaja, Hotel Rzeszów, Restauracja Oranżeria
14. Tomasz Zdrenka, Michał Kowalski, Restauracja Enjoy
15. Radosław Gierałtowski, Mateusz Janusz, Szafarnia 10 Restaurant &Bar
16. Filip Stępień, Dawid Ślęczka, Restauracja Andromeda
Drużyny rezerwowe:
1. Konrad Kalęba ,Kamil Skóra, Best Western Plus Q Hotel
2. Rafał Koziorzemski, Tomasz Zdanowski, Restauracja Biały Królik
3. Łukasz Ptaszyński, Tomasz Modzelewski, Hotel Monopol
Podczas konkursu, potrawy będą oceniane przez trzy zespoły jurorskie, w których zasiądą:
JURY TECHNICZNE:
Grzegorz Labuda
Sebastian Olma
Tomasz Purol
Jarosław Walczyk
Tomasz Jakubiak
Tomasz Deker
JURY DEGUSTACYJNE:
Paweł Oszczyk
Patryk Dziamski
Adam Chrząstowski
Marek Widomski
Jarosław Uściński
Andrzej Bałdyga
JURY KONESERÓW:
Jean-Jacques Regnault
Andrzej Szumowski
Marek Szejbach
Jean-Pierre Garnier
Bogdan Kalus
ASYSTENCI:
Grzegorz Krupa
Tomasz Dziura
Serdecznie zapraszamy do XIV-wiecznego Zamku krzyżackiego Ryn usytuowanego w samym sercu Krainy Wielkich Jezior Mazurskich. Miejsca niezwykle urokliwego, które rokrocznie przeżywa szczególny kulinarny rozkwit podczas Ogólnopolskiego Konkursu Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej.