Sprawdzone pomysły na smacznego grilla

Opublikowano: 18-04-2018

Sezon grillowy warto rozpocząć od zainwestowania w dobrej jakości grill, który spełni nasze oczekiwania idealnie dopasowanymi parametrami. Drugim krokiem może być na przykład zorientowanie się, jak w tym roku urozmaicić menu grillowe tak, by zaskoczyć bliskich i sprawić sobie kulinarną radość. Przejrzeliśmy sieć w poszukiwaniu sprawdzonych, ale niekoniecznie popularnych przepisów na smaczne dania z grilla.

Perfekcyjna ryba z grilla

Ryba stanowi doskonałą przeciwwagę do kiełbasy i karkówki. Jest lekka, wychodzi smacznie i aromatycznie pachnie. Można podać ją z sałatką z winegretem lub/i grzankami czosnkowo – ziołowymi. Cały przepis znajdziecie tutaj: 

https://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/dania_z_grilla/cala_ryba_z_grilla/przepis.html.

Składniki:

  • 1 ryba o wadze około 1/2 kg (baramundi, dorada, pstrąg), cała lub oczyszczona
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 1/2 cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka gałązek natki pietruszki i/lub świeżych ziół np. oregano, tymianku, rozmarynu
  • 1 łyżka oliwy

Kurczak z grilla na ostro

Zamiast kupować gotowe już skrzydełka kurczaka w niewiadomego pochodzenia marynacie, zdecydowanie lepiej jest samodzielnie przygotować je na przykład w opcji na ostro z dodatkiem wina. Z całą pewnością smak będzie miłym zaskoczeniem: https://smaker.pl/przepis-kurczak-z-grilla-na-ostro,9982,cookie.html.

Składniki:

  • wino
  • części kurczaka
  • papryka w proszku (ostra)
  • pieprz mielony
  • przyprawa grillowa
  • 1 średnia cytryna
  • liść laurowy

Grillowane szparagi po włosku

Wiosna to rozpoczęcie sezonu grillowego i czas na szparagi, które nawet sceptyków potrafią zaskoczyć wyśmienitym smakiem. Przygotowane na grillu z włoskim boczkiem i sosem z cytrusów staną się ulubionym pomysłem: http://www.poluje.pl/polowanie,szesc-nietypowych-przepisow-na-dania-z-grilla,11245.

Składniki:

  • pęczek szparagów
  • paczka włoskiego boczku np. pancetta 

Na sos:

  • sok i skórka z jednej pomarańczy
  • dwie łyżeczki musztardy dijon
  • 1/4 szklanki oliwy
  • sól i pieprz
  • dwie łyżeczki tymianku (najlepiej świeżego) 

Grillowane awokado

Nie zapominamy o weganach i osobach, które stosują dietę bez cukru, bez orzechów i bezglutenową. Grillowane awokado z dodatkiem pomidora, szczypiorku i cebuli będzie smakowała nie tylko osobom, które wystrzegają się produktów odzwierzęcych. Bardzo łatwy przepis do znalezienia tu: http://www.jadlonomia.com/przepisy/grillowane-awokado/.

Składniki:

  • 2 awokado Hass
  • 1 pęczek szczypioru
  • 1 pomidor, sparzony i obrany
  • ¼ małej, czerwonej cebuli
  • ¼ limonki, otartej ze skórki
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • sól i czarny pieprz
  • oraz: kawałek limonki lub cytryny