Pucharki do lodów i deserów, pomysły na truskawki
Opublikowano: 21-05-2020
Pucharki do lodów i deserów – 4 pomysły na pyszne domowe lody z truskawek.
Coraz cieplejsze i dłuższe dni przynoszą ze sobą wiele przyjemności – możliwość długich spacerów, wypadów na wycieczki rowerowe oraz uprawiania sportu na świeżym powietrzu. Wszystkie powyższe aktywności wiążą się z wysiłkiem i intensywnym spalaniem kalorii, które trzeba przecież uzupełnić. Dlaczego zatem nie zrobić tego w przyjemny sposób, chłodząc się pysznymi, domowymi lodami? Treść tego artykułu pozwoli Ci poznać kilka inspirujących pomysłów na stworzenie smacznych, domowych lodów z wykorzystaniem truskawek. Zapraszamy!
Przepis na domowe lody truskawkowe bez użycia jajek
Jeśli jesteś uczulony na jajka lub masz problemy z cholesterolem, a jednocześnie uwielbiasz lodowe słodkości, poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się smakiem tego przysmaku bez obaw o swoje zdrowie. Truskawkowe lody, które stworzysz w domowych warunkach bez użycia jajek to prawdziwy przysmak. Co będzie Ci potrzebne?
W pierwszej kolejności przygotuj główny składnik deseru – truskawki (kilogram powinien wystarczyć). Oprócz tego musisz zaopatrzyć się w około pół litra śmietany kremówki (30%) oraz pół litra skondensowanego mleka. Najpierw zadbaj o owoce – dokładnie je umyj, usuń zielone szypułki i pozbądź się obitych lub przegniłych fragmentów. Następnie, z wcześniej przygotowanych truskawek stwórz mus – w tym celu użyj blendera lub thermomixa. Do musu dodaj śmietany kremówki i mleka skondensowanego, a wszystkie składniki dokładnie zmiksuj. Gotową masę przelej w całości do wcześniej przygotowanego pudełka lub pojemnika i schowaj do zamrażarki na kilka kolejnych godzin. W półgodzinnych odstępach wyciągaj całość z lodówki i dokładnie rozrób, rozbijając powstałe kryształki lodu. Cały proces powtórz sześć albo siedem razy. Kiedy masa nabierze kremowej konsystencji, Twoje truskawkowe lody stworzone bez użycia jajek będą gotowe do zjedzenia – możesz już wyciągnąć z szafki pucharki do lodów!
Orzeźwiający, truskawkowy sorbet
strawberry sorbet and sprigs of mint. in a bowl of ice cream and fresh strawberries on wooden background
Nic nie chłodzi tak skutecznie, jak lekki, soczysty, truskawkowy sorbet. Warto dodać, iż taki deser jest zdrowy, a ponadto posiada stosunkowo mało kalorii w stosunku do tradycyjnych lodów. Składniki, których będziesz potrzebować to: około kilogram truskawek, około 60-70 ml soku z cytryny oraz cukier (mniej lub więcej, w zależności od Twoich indywidualnych upodobań oraz słodkości owoców), a także mała łyżeczka czystej wódki. Po uprzednim umyciu i obraniu owoców wszystkie składniki zmiksuj za pomocą blendera lub thermomixa, a następnie wsadź do zamrażarki. Pamiętaj, aby co około trzydzieści minut wyciągać masę z lodówki i ponownie ją miksować – nada to sorbetowi puszystej, kremowej konsystencji. Po kilku godzinach smaczny, zdrowy i świetnie schładzający w gorące dni truskawkowy sorbet będzie gotowy do podania w eleganckich, przeznaczonych specjalnie do tego celu pucharkach lodowych!
Szybkie i zdrowe lody truskawkowo-śmietankowe
Lody truskawkowo-śmietankowe to przysmak wielu dzieci – zrób niespodziankę swoim pociechom i stwórz pyszny deser, nie wychodząc z domu! Aby tego dokonać, do miksera wrzuć następujące składniki: syrop z agawy, olej kokosowy, ekstrakt waniliowy (lub wyciąg z nasion wanilii), mrożone kawałki banana oraz najważniejszy element – umyte i odpowiednio oczyszczone truskawki. Najpierw powoli, na niskich obrotach zmiksuj wszystkie składniki – kiedy zaczną przypominać jednolitą substancję, zwiększ obroty. Następnym krokiem, który musisz wykonać, jest wlanie do tak przygotowanego miksu śmietanki (30-36%). Całość ponownie dokładnie zmiksuj. Masę, która powstanie, schowaj do zamrażarki na około 4-5 godzin. Pamiętaj o tym, aby w około półgodzinnych odstępach czasowych mieszać i rozbijać powstałą masę – sprawi to, że Twoje lody będą miały kremową i puszystą konsystencję. Jeżeli posiadasz maszynkę do lodów, powyższy przepis możesz zrealizować z jej użyciem – w takim wypadku kieruj się wskazówkami producenta.
Siła w prostocie
Do stworzenia szybkich i prostych, tradycyjnych lodów truskawkowych potrzebować będziesz: 500 gram owoców, 100 gram cukru, 200 ml śmietanki (nie śmietany!) 36% oraz jedną dużą łyżkę soku z cytryny. Najpierw przygotuj truskawki do zblendowania – umyj je, oczyść, usuń szypułki i ewentualnie popsute miejsca. Następnie wsadź owoce do zamrażarki na trochę ponad godzinę. Lekko zmrożone owoce zmiksuj w thermomixie z cukrem i cytrynowym sokiem. W międzyczasie ubij śmietankę. Całość zmieszaj, a następnie ponownie zblenduj – z tak przygotowanej masy stwórz deser za pomocą specjalnej maszynki do lodów lub tradycyjną metodą. W przypadku tej drugiej wystarczy, że powstałą breję przelejesz do pojemnika, a następnie schowasz w zamrażarce. Po kilku godzinach Twoje samodzielnie stworzone, domowe lody będą gotowe do spożycia! Pamiętaj, żeby na tym ostatnim etapie przygotowania, co jakiś czas wyciągać lody i mieszać je, rozbijając tym samym powstałe w procesie zamrażania kryształki lodu.
berry fruit ice cream
Pucharki lodowe
Oprócz zadbania o odpowiedni smak lodów możesz zaimponować swoim domownikom i gościom także formą podania deseru. Okraś całość dodatkami. W tym celu możesz użyć ozdobnych posypek, zdrowych orzechów, wafelków (dzieci je uwielbiają!), kawałków czekolady zmielonych na tarce, kawałków sezonowych owoców, a nawet konfitur. Dobór dodatków zależy od indywidualnych gustów smakowych Twoich najbliższych oraz Twojej pomysłowości. Elementem odpowiedniej formy podania deseru jest także naczynie – zainwestuj w piękne i funkcjonalne pucharki do lodów, które dodatkowo uświetnią przyjemność płynącą z zajadania się deserem.
Puchary deserowe dostępne w różnych formach znajdziesz na stronie internetowej firmy VerroGlass – bogactwo wyboru rozmiarów, kształtów i kolorów dostępnych produktów sprawia, iż każdy klient znajdzie w ofercie producenta idealną dla swojego domu zastawę deserową. Pucharki lodowe to nieodłączny element każdego miłego spotkania z deserem w tle! Jeśli chcesz poznać więcej przepisów na pyszne, domowe lody, poświęć kilka minut na lekturę poniższego artykułu: „Za co kochamy lody w pucharkach? Sprawdź 3 przepisy na wykwintny deser”.
Lody to niewątpliwie przysmak, który uwielbiają wszyscy. Dzięki powyższym przepisom możesz mile zaskoczyć swoich domowników, przyrządzając pyszne, domowe desery. Pamiętaj przy tym o tym, aby zadbać o odpowiednią formę podania smakołyku.