Kulinarne inspiracje na Dzień Ojca
Opublikowano: 23-06-2010
Dzień Taty możemy rozpocząć kulinarnie już od śniadania. Każdy mężczyzna lubi zacząć dzień od „czegoś konkretnego”. Wiadomo również, że mężczyźni przepadają za pikantnymi przyprawami… czemu by zatem nie podać tacie w dniu jego święta jajecznicy z dodatkiem czerwonej papryki lub ostrych grzanek z chili lub papryczką jalapeno? Ciekawym pomysłem będzie też jajko sadzone np. w kształcie serca.
Jeśli zdecydujemy się na przygotowanie obiadu, warto postawić na sezonowość. Nasi ojcowie z pewnością przepadają za potrawami z grilla. A co lubią najbardziej? Oczywiście wołowinę, karkówkę i żeberka. Kluczem do sukcesu w przypadku grillowanych mięs będzie odpowiednia marynata. Zapraszamy do poszukania inspiracji w podanych niżej przepisach.
– Marynowana pikantna pierś z kurczaka podana z sosem z sera skalmierzyckiego z borowikami i szparagami
– Grillowana polędwica wieprzowa faszerowana serem gorgonzolą podana z kaszą jęczmienną, szparagami i sosem ze świeżego szpinaku
– Grillowana korona z żeberek z ziemniakami
– Grillowany kurczak z bakłażanem
Już sam zapach grillowanych potraw ma w sobie coś przyjemnego, co z pewnością zadowoli nie jednego tatę. Korzystając zatem z letniej pory rozpalmy nasze grille, by zamienić Dzień Taty w plenerowe kulinarne święto.
Nie zapomnijmy przy tym o odpowiednich dodatkach i sosach do dań. Oto kilka ciekawych pomysłów:
– Przepyszna sałatka wiosenna
– Grillowane warzywa z pomidorami, serem mozzarella i sosem z bazylii
– Zapiekane białe i zielone szparagi w sosie gorgonzola z suszonymi pomidorami
Na koniec posiłku koniecznie przygotujmy coś na deser. Dzień Taty to doskonała okazja by pozwolić sobie na słodkości, które wcale nie muszą być bardzo kaloryczne – wystarczy podać np. grillowane owoce. W tym przypadku najlepiej sprawdzi się ananas, banan, brzoskwinie, czy nawet melon.
– Sałatka z grillowanego i marynowanego melona
A co z prezentem? Ten również może mieć kulinarny akcent…Dobrym pomysłem będą akcesoria do grilla, pomysłowa książka kucharska, a dla amatorów koktajli nowy shaker lub zestaw kieliszków o ciekawym kształcie.
Serdeczne życzenia na Dzień Ojca!