LAUREACI NAGRODY „PERŁA 2010”
Opublikowano: 19-09-2010
Już po raz dziesiąty rozdane zostały statuetki „Perła" – najwyższe odznaczenia w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów.
Ideą konkursu jest poznanie i udokumentowanie polskich regionalnych produktów żywnościowych, promocja narodowych specjałów, a także przygotowanie ich producentów do uczestniczenia w systemach jakości żywności, zarówno na szczeblu unijnym, jak i krajowym
Statuetki zostały przyznane najlepszym regionalnym produktom i potrawom z każdego województwa
LAUREACI NAGRODY „PERŁA 2010” kategoria Produkty:
Dla Danuty Ćwikła, Pstrąg-Mar (woj. dolnośląskie) za Pstrąga wędzonego
Dla Przedsiębiorstwa Uzdrowisko Ciechocinek Spółka Akcyjna (woj. kujawsko-pomorskie) za Sól ciechocińską jodowaną warzoną
Dla Mieczysława Janika (woj. lubelskie) za Miód malinowy
Dla Wiesława Wójcika (woj. lubelskie) za Prosię pieczone faszerowane
Dla Anny Wołoszczuk (woj. lubuskie) za Słoneczną Papierówkę Zimą
Dla Mariana Błaszczyka, Przetwórstwo Owoców i Warzyw „Dros” (woj. łódzkie) za Ogórek Dros spod Wielunia
Dla Marcina Ostręgi (woj. małopolskie) za Wino Zamkowe
Dla Wioletty i Dariusza Marcinowskich (woj. mazowieckie) za Makaron Radziwiłłowski
Dla Fan-Agri S.C. (woj. opolskie) za Ser domowy smażony z kminkiem
Dla PPM „TAURUS” Sp. z o.o. (woj. podkarpackie) za Pasztet pieczony z dziczyzną
Dla Jana Niemczaka, Zakład Masarski Niem-Pol (woj. podkarpackie) za Kiełbasę Wiejską Markowską
Dla Dariusza i Aldony Szupszyńskich (woj. podlaskie) za Stuliściec – Sintalapis
Dla Anny Czarneckiej-Orpik (woj. podlaskie) za Przecier z żurawiny surowej
Dla Brygidy i Andrzeja Kąkol (woj. pomorskie) za Metkę mojuszewską
Dla Anny Sałata, KGW Górki (woj. pomorskie) za Gruszkę gdańską „Gdańczonkę”
Dla Piotra Kohuta, Kolyba „Na Szańcach” (woj. śląskie) za Bryndzę Wołoską Wędzoną
Dla Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Opatowie (woj. świętokrzyskie) za Opatowską krówkę mleczną
Dla Jarosława Parola, Tradycyjna Wędzarnia Warmińska (woj. warmńsko-mazurskie) za Węgorza smażonego w marynacie
Dla Krystyny i Jerzego Justów, SEMCO S.N.G. i P (woj. wielkopolskie) za Olej lniany wielkopolski
Dla Ireny Śmiałek (woj. zachodniopomorskie) za Kaziukowe serducha
Dla Małgorzaty i Piotra Kozłowskich, Gospodarstwo rolne „Ryby Lubie” (woj. zachodniopomorskie) za
Pstrąga po rybacku
Laureaci nagrody „Perła 2010” w kategorii Potrawy regionalne:
Dla Renaty Jaworskiej „Smakowita Wieś” (woj. dolnośląskie) za Polędwiczki z suma w lubczyku i roladę z suma warzywami nadziewaną
Dla Elżbiety i Michaliny Kloneckich „Zagroda pod lipami” (woj. kujawsko-pomorskie) za Kurę kuropatwiankę gotowaną, podsmażaną w maśle
Dla Lucyny Mieciółka, Stowarzyszenie „Malina” (woj. lubelskie) za Zupę sałaciankę na maślance i szulaki z kurkami w ziołach
Dla Gospodarstwa Agroturystycznego „Nad Bobrem” Mirosława i Jerzy Stachurscy (woj. lubuskie) za
Bigos myśliwski
Dla Heleny Wilk, Bogusławy Nowak i Genowefy Kozdrowickiej
Koło Gospodyń Wiejskich Dzierżysław (woj. opolskie) za Biały barszcz babuni i pierogi dobre z sosem kresowym
Dla Kaszubskiego Stowarzyszenia Agroturystycznego „Kościerska Chata” (woj. pomorskie) za Frykasy – kurę z rosołu z ryżem, w słodkim sosie
Dla Krystyny i Krystiana Kiełbasa. Gospodarstwo Agroturystyczne „Ranczo” (woj. śląskie) za Wieprzka filowanego
Dla Katarzyny Rydzewskiej i Bożeny Grzegorczyk, Hotel Rydzewski (woj. warmińsko-mazurskie) za Sandacza pieczonego w glinie
Dla Małgorzaty Kempy i Macieja Bartona, Dwór Myśliwski Ustronie (woj. wielkopolskie) za Parzybrodę i roladki wieprzowe na plynzach
Dla Bolesława Sobolewskiego i Dariusza Majewskiego,
Restauracja „Na Kuncu korytarza” (woj. zachodniopomorskie) za Zupę księżnej Anny Jagiellonki na sandaczu
Laureaci „Klucza do Polskiej Spiżarni 2010”:
Woj. dolnośląskie: Wydział Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego;
Woj. kujawsko-pomorskie: Laura Maciejewska;
Woj. lubelskie: Rafał Floras i Rafał Serej;
Woj. lubuskie: Jan Skałecki;
Woj. małopolskie: Lucyna Kmak;
Woj. mazowieckie – Maria Sudnik;
Woj. opolskie: Henryk Zamojski;
Woj. podkarpackie: Janina Kamińska, Dariusz Surma;
Woj. podlaskie: Mirosław Lech;
Woj. pomorskie: Kazimierz Sumisławski;
Woj. śląskie: Pracownicy Wydziału Gospodarki Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego;
Woj. świętokrzyskie: Teresa Wąsik;
Woj. wielkopolskie: Arkadiusz Błochowiak;
Woj. zachodniopomorskie: Jan Krawczuk i Zdzisław Tararako.