Wrocławskie Smaki 2011 – konkurs kulinarny
Opublikowano: 14-03-2011
9 kwietnia 2011 r. na terenie Hali Orbita podczas Międzynarodowych Targów Turystycznych odbędzie się konkurs kulinarny "Wrocławskie Smaki 2011".
Organizatorem Konkursu jest Dolnośląska Loża Szefów Kuchni, Agencja Rolna, Międzynarodowe Targi Turystyczne WROCŁAW.
Celem Konkursu jest propagowanie i pogłębianie wiedzy o dolnośląskiej kuchni opartej o produkty lokalne.
W Konkursie mogą wziąć udział kucharze pracujący aktualnie w zawodzie, bez względu na zajmowane stanowisko i wiek. Konkurs składa się w dwóch etapów – kwalifikacji i konkursu właściwego.
Zgłoszenia można przesyłać do 25 marca 2011 r.
Formularz_zgłoszeniowy-1.pdf W etapie pierwszym zostanie wyłonionych 10 kucharzy. Przedmiotem konkursu jest danie główne – oryginalne danie kuchni wrocławskiej. Nad przebiegiem konkursu czuwa Jury techniczne, degustacyjne oraz smakoszy-VIP.
W skład Jury wejdą m.in.
Tadeusz Brotoń– Szef Kuchni Starej Garbarni
Zbigniew Koźlik – Szef Kuchni HP Plaza
Grzegorz Pomietło – Szef Kuchni Art Hotel
