JUŻ TYLKO 13 DNI POZOSTAŁO DO MIĘDZYNARODOWYCH TARGÓW GASTRONOMII GASTRO TREND
Opublikowano: 31-08-2011
Podczas targów odbywają się konkursy kulinarne, w tym ten najważniejszy w naszym kraju – Kulinarny Puchar Polski, a także mistrzostwa kawowe: Olimpiada Kawy i Mistrzostwa Polski Cup Tasters, szkolenia dla restauratorów oraz warsztaty tematyczne takie jak: SCAE Otwarte Warsztaty Kawowe, Warsztaty Parzenia Kawy, czy Warsztaty Kanapkowe. Targi są także okazją do spotkań branżowych (Forum Rzemieślników Piekarstwa i Cukiernictwa) oraz realizacji niezwykłych projektów kulinarnych takich jak „Gastronomia na Obcasach Teatr Szkoła Kulinarna”. Gastro Trendy to miejsce spotkań restauratorów, menedżerów lokali gastronomicznych, właścicieli firm cateringowych, producentów akcesoriów gastronomicznych, baristów oraz kucharzy i mistrzów kulinarnych z Polski i Europy.
W tym roku warto zobaczyć:
· KULINARNY PUCHAR POLSKI – najważniejszy i najbardziej prestiżowy konkurs kulinarny w naszym kraju. Podczas dwóch dni targów kilkunastu polskich kucharzy (zwycięzców renomowanych konkursów kulinarnych) walczyć będzie o tytuł najlepszego polskiego kucharza. Półfinał 13 września, finał 14 września, pawilon 6A
· GASTRONOMIA NA OBCASACH – TEATR SZKOŁA KULINARNA – innowacyjne, na polskim rynku, wydarzenie kulinarne, które ma promować zawód kucharza wśród kobiet. Na specjalnej przestrzeni odbywać się będą liczne szkolenia, warsztaty kulinarne oraz prelekcje. 12-15 września, pawilon 6A
· OLIMPIADA KAWY, czyli Mistrzostwa Polski Sieci Kawowych – przez cztery dni znakomici polscy bariści będą parzyć, mielić, próbować i smakować kawę. A wszystko po to, aby przekonać sędziów, że to właśnie ich siec kawowa jest najlepsza spośród tych, działających na polskim rynku. 12 i 13 września, pawilon 6A
· MISTRZOSTWA POLSKI W dyscyplinie „CUP TASTERS” – najlepsi testerzy kawy rywalizować będą o tytuł Mistrza Polski. Zawody polegają na najtrafniejszym rozpoznawaniu gatunków kawy na podstawie jej smaku i zapachu. Podczas targów wyłoniony zostanie reprezentant Polski, który reprezentować będzie nasz kraj na SCAE Mistrzostwach Świata w 2012 roku. 14 września, pawilon 6A
· AKADEMIA KAWY – prezentacje palenia, mielenia i parzenia kawy, warsztaty Szkoły Barista. 12-15 września, pawilon 6A.
· WARSZATY KAWOWE – wydarzenie dedykowane przede wszystkim baristom oraz piekarzom i cukiernikom, którzy prowadzą cukiernie i piekarnie z możliwością konsumpcji na miejscu. W ramach warsztatów najlepsi polscy bariści szkolić będę chętnych, z zakresu obsługi profesjonalnych kawomatów, przekazując przy tym wiedzę na temat zasad przygotowywania kawy. 12-15 września, pawilon 6A
· WARSZTATY KANAPKOWE MIĘDZY BUŁKAMI – głównym ich założeniem jest pokazanie jak w prosty sposób można rozszerzyć ofertę handlowo-usługową firmy poprzez założenie baru kanapkowego. Oferta skierowana jest przede wszystkim do przedstawicieli piekarni, firm cateringowych i obiektów gastronomicznych obsługujących zakłady pracy, szkoły i obiekty sportowe. 12-15 września, pawilon 6A
· WARSZTATY JAK ZDOBYĆ KLIENTÓW I NIE ZBANKRUTOWAĆ – ….czyli rozważny marketing w czasach kryzysu. To hasło przewodnie szkolenia dla menedżerów restauracji oraz osób zarządzających lokalami gastronomicznymi, którzy chcą dowiedzieć się jak przygotować kampanię reklamową nowo otwieranej lub działającej już restauracji. 13 września, pawilon 10
· XVII FORUM RZEMIEŚLNIKÓW PIEKARSTWA I CUKIERNICTWA – to pokazy wypieku chleba dla diabetyków, galanterii piekarskiej oraz chlebów weselnych. Przed targową publicznością wystąpi również polska piekarska drużyna narodowa, która reprezentować będzie nasz kraj na Mistrzostwach Świata w Paryżu. Najlepsi cukiernicy zaplanowali pokazy wyrobów z karmelu i marcepana oraz sposobów zdobnictwa tortów weselnych. 12-15 września, pawilon 6a
Kontakt dla mediów:
Marta Radowska – Karpińska
Tel. 61 869 26 34
e-mail: marta.radowska@mtp.pl
Więcej na stronie: www.gastrotrendy.pl