100. kg tuńczyk w OLE na Brackiej!
Opublikowano: 10-05-2012
Restauracja OLE na Brackiej przeżywa właśnie oblężenie znakomitości ze świata gastronomii. Dzisiaj o 11:00 rozpoczęło się wyjątkowe wydarzenie kulinarne – pokaz ciecia 100. kilogramowego tuńczyka błękitnopłetwego. Właściciel firmy Cominport wraz z Krzysztofem Mazurem – mistrzem Europy w cięciu tuńczyka dokonują właśnie profesjonalnego podziału ryby, przedstawiając przy tym specyfikę poszczególnych jej części oraz omawiają ich wykorzystanie w sztuce kulinarnej. A to wszystko pod równie mistrzowskim okiem Roberta Sowy.
Niebawem pełna relacja z tego wydarzenia na Newsgastro. Zapraszamy!
