II BIESZCZADZKIE KONFRONTACJE KULINARNE
Opublikowano: 14-07-2009
Pierwsza edycja udowodniła głęboki sens idei konfrontowania ze sobą różnych form sztuki kulinarnej. Prezentowane podczas konfrontacji produkty kulinarne są zwierciadłem pokazującym możliwości zarówno wysmakowanej kuchni tworzonej przez zawodowców jak i nieznanej i często zapomnianej kuchni regionalnej, kultywowanej przez Koła Gospodyń Wiejskich.
1. Organizatorem „II Bieszczadzkich Konfrontacji Kulinarnych” jest Energetyk SPA Sp. z o.o. z siedzibą w Iwoniczu Zdroju. Konfrontacje organizowane są przy wsparciu i pomocy merytorycznej Klubu Szefów Kuchni.
2. Cele Konfrontacji:
– kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o regionalnej tradycji kulinarnej,
– gromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych potrawach stanowiących dziedzictwo kulinarne regionu, wytwarzanych w firmach gastronomicznych, gospodarstwach agroturystycznych i przez lokalne Koła Gospodyń,
– poszukiwanie potraw specyficznych, charakterystycznych dla regionu, które mogą stać się jego wizytówką,
– upowszechnienie wiedzy o możliwości wykorzystania walorów specyficznych regionalnych produktów w ofercie turystycznej,
– promowanie i stymulowanie wykorzystania zasobów lokalnej, tradycyjnej żywności przez regionalną gastronomię,
– identyfikacja regionalnego dziedzictwa kulinarnego, które może służyć do budowy produktu turystycznego i marki regionu,
– zaprezentowanie szerokiemu gronu odbiorców bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych,
– aktywizacja lokalnej społeczności oraz budowa więzi poprzez wymianę doświadczeń.
3. Termin i miejsce Konfrontacji.
Konfrontacje odbędą się w dniach 01.08.2009r w godzinach 11.00-22.00 oraz 02.08.2009r w godzinach 11.00-15.00 na terenie zapory wodnej w Myczkowcach oraz przy Hotelu Energetyk w Myczkowcach.
4. W ramach Konfrontacji:
Prezentacje kulinarne „Dary lasu i ogrodu”,
Konkurs kulinarny „Dary lasów, rzek i ogrodów”,
Konkurs nalewek „W poszukiwaniu utraconych aromatów”,
Konkurs fotograficzny „Reportaż kulinarny”,
Koncerty artystyczne,
Jarmark Bieszczadzki.
Zapraszamy życząc fantastycznej zabawy !!!
Szczegółowe informacje na stronie
www.bieszczadzkiekonfrontacjekulinarne.pl