Konkurs Polska Nalewka Roku 2009
Opublikowano: 03-08-2009
Słońce Zamknięte w Butelce
Dwa lata temu zwyciężył leśnik z Poznania- Janusz Łakomiec z nalewką żurawinową, rok temu – rolnik spod Świecia, Hieronim Błażejak i jego nalewka na kwiatach czarnego bzu. Kto w tym roku wywalczy tytuł autora Polskiej Nalewki Roku? Już po raz trzeci w Poznaniu, w ramach Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku odbywa się konkurs Polska Nalewka.
W konkursie wziąć może udział każdy kto według starych rodzinnych lub własnych – autorskich receptur wytwarza domowe nalewki. „To hobby wielu Polaków i sposób podtrzymania starej tradycji sięgającej jeszcze szlacheckich dworków. Tych, którzy te tradycje pielęgnują chcemy odnajdywać i nagradzać” mówi Wojciech Lewandowski – producent festiwalu.
Konkurs Polska Nalewka odbywający się zawze w połowie sierpnia w ramach Ogólnopolskiego Festwalu Dobrego Smaku stał się największym z wielu organizowanych w wielu zakątkach kraju turniejów nalewek. W dwóch pierwszych edycjach Kapituła Dobrego Smaku skosztowała ponad 160 domowych trunków.
W Kapitule konkursu zasiedli m.in. Robert Makłowicz, Hanna Banaszak i Stanisław Sojka. W tym roku do jej składu dołączy też pisarka Małgorzata Kalicińska i laureat ubiegłorocznej edycji konkursu Hieronim Błażejak. „Zawsze zapraszamy do jury laureatów poprzednich edycji konkursu – wszak to oni są prawdziwymi mistrzami nalewek” mówi reżser, krytyk kulinarny i przewodniczący Kapituły – Piotr Bikont.
W Kapitule konkursu zasiedli m.in. Robert Makłowicz, Hanna Banaszak i Stanisław Sojka. W tym roku do jej składu dołączy też pisarka Małgorzata Kalicińska i laureat ubiegłorocznej edycji konkursu Hieronim Błażejak. „Zawsze zapraszamy do jury laureatów poprzednich edycji konkursu – wszak to oni są prawdziwymi mistrzami nalewek” mówi reżser, krytyk kulinarny i przewodniczący Kapituły – Piotr Bikont.
Nalewki to obok miodów pitnych najbardziej tradycyjne z trunków wytwarzanych w Polsce. W wielu domach to właśnie „wiśniówką stryja Jakuba” lub „orzechówka babci Janki” podejmuje się gości podczas rodzinnych uroczystości. Konkurs Polska Nalewka jest okazją by pochwalić się domowymi skarbami. Kto wie – może właśnie nasz domowy specjał okaże się najlepszą nalewką w Polsce?
W dniu konkursu przed każdym z członków Kapituły staje szereg ponumerowanych kieliszków mieniących się kolorami tęczy. Nie lada zadaniem jest skosztować po odrobinie z każdej z nalewek
i przyznać im punkty. Jurorzy nie znają nazwisk osób zgłaszających nalewki. „Nasza ocena jest subiektywna, ale bardzo szybo okazuje się, że nie trudno rozpoznać dobrą nalewkę, zazwyczaj do finału wszyscy typujemy te same numery” mówi Bikont. Coś w tym jest, skoro laureaci konkursu często zdobywają laury i innych turniejów.
W dniu konkursu przed każdym z członków Kapituły staje szereg ponumerowanych kieliszków mieniących się kolorami tęczy. Nie lada zadaniem jest skosztować po odrobinie z każdej z nalewek
i przyznać im punkty. Jurorzy nie znają nazwisk osób zgłaszających nalewki. „Nasza ocena jest subiektywna, ale bardzo szybo okazuje się, że nie trudno rozpoznać dobrą nalewkę, zazwyczaj do finału wszyscy typujemy te same numery” mówi Bikont. Coś w tym jest, skoro laureaci konkursu często zdobywają laury i innych turniejów.
Konkurs Polska Nalewka 2009 odbędzie się w Poznaniu w ramach III Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku, 15 sierpnia 2009. Organizatorzy już przyjmują zgłoszenia. Więcej szczegółów
i regulamin konkursu znaleźć można na stronach www.nalewka.pl oraz www.ofds.pl.
i regulamin konkursu znaleźć można na stronach www.nalewka.pl oraz www.ofds.pl.