• chleb żytni kroimy w kostkę 2×2 cm bez skórki; można dodać pieprz i oliwę
• do garnka wlewamy śmietankę i zagotowujemy, potem dodajemy czosnek pokrojony w cienkie plasterki i przesiekane sardynki
• do śmietanki dokładamy ser pleśniowy pokruszony w drobne kawałki i starty na grubej tarce ser typu ementaler
• kiedy ser się rozpuści, a konsystencja stanie się gęsta, dodajemy startą skórkę i sok z cytryny, a na koniec doprawiamy pieprzem i posiekanymi listkami bazylii
• chleb nadziewamy na szpadki i moczymy w masie serowej
Dobra rada:
• możemy użyć sera rokpol lub lazur, ważne by miał wyrośniętą niebieską pleśń
)
)