Zapiekanka ziemniaczana z grzybami

Opublikowano: 10-07-2009

 
 

Składniki:

? 1 kg ziemniaków
? 450 g grzybów świeżych lub mrożonych (prawdziwki, podgrzybki)
? 1 cebula
? 4 ząbki czosnku
? suszony tymianek
? 0,5 l słodkiej śmietanki 30%
? 0,25 kg sera żółtego


 

? ziemniaki obrać, pokroić w półplasterki i przesmażyć


 

? śmietanę wlać do garnka i zagotować


 

? do śmietany wrzucić przesmażone ziemniaki


 

? grzyby rozmrozić, pokroić w kostkę 2×2 cm, cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać


 

? wszystko razem przesmażyć na oliwie z oliwek


 

? dodać do śmietany z ziemniakami


 

? doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, gotować na wolnym ogniu ok. 10 min, ciągle mieszając


 

? formę do zapiekanki posmarować masłem i obsypać bułką tartą, przełożyć do niej uduszone w śmietanie ziemniaki z grzybami i piec w piekarniku ok. 25 min w temp. 180 °C


 

? ser żółty zetrzeć na tarce i posypać nim zapiekankę tuż przed wyjęciem, tak aby się rozpuścił i utworzył chrupiącą skórkę; gotową zapiekankę udekorować natką pietruszki

Przygotował Karol Okrasa
 

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami

Opublikowano: 10-07-2009

 
 

Składniki:

? 1 kg ziemniaków
? 450 g grzybów świeżych lub mrożonych (prawdziwki, podgrzybki)
? 1 cebula
? 4 ząbki czosnku
? suszony tymianek
? 0,5 l słodkiej śmietanki 30%
? 0,25 kg sera żółtego


 

? ziemniaki obrać, pokroić w półplasterki i przesmażyć


 

? śmietanę wlać do garnka i zagotować


 

? do śmietany wrzucić przesmażone ziemniaki


 

? grzyby rozmrozić, pokroić w kostkę 2×2 cm, cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać


 

? wszystko razem przesmażyć na oliwie z oliwek


 

? dodać do śmietany z ziemniakami


 

? doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, gotować na wolnym ogniu ok. 10 min, ciągle mieszając


 

? formę do zapiekanki posmarować masłem i obsypać bułką tartą, przełożyć do niej uduszone w śmietanie ziemniaki z grzybami i piec w piekarniku ok. 25 min w temp. 180 °C


 

? ser żółty zetrzeć na tarce i posypać nim zapiekankę tuż przed wyjęciem, tak aby się rozpuścił i utworzył chrupiącą skórkę; gotową zapiekankę udekorować natką pietruszki

Przygotował Karol Okrasa