Zupa ogórkowo-jabłkowa – wiosna
Opublikowano: 18-03-2011
Składniki:
0,5 l rosołu drobiowego
1 jabłko
50ml wina białego pół wytrawnego
1 średni ogórek zielony
nać pietruszki
½ cytryny
sól, cukier, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ugotować ziemniaki pokrojone w kostkę w bulionie , dolać 50 ml wina białego półwytrawnego.Następnie świeżego ogórka zetrzeć na tarce jarzynowej i dodać do bulionu. Piórka z jednego jabłka dorzucić i doprawić
sokiem z cytryny, odrobiną soli i pieprzu. Można zagęścić zawiesiną i posypać świeżą siekaną pietruszką.