International Bartenders Seminary 2010!
Opublikowano: 10-05-2010
Zarząd Główny Stowarzyszenia Polskich Barmanów wraz z Grupą Belvedere i firmą Sobieski Sp. z o.o. zaprosił 10 maja do Hotelu Hyatt – Casinos Poland na finał konkursu barmańskiego International Bartender Seminary pod egidą francuskiej firmy Marie Brizard.
IBS – International Bartenders Seminary stwarza wyjątkową okazję dla najlepszych barmanów do zaprezentowania swojej kreatywności i profesjonalizmu w trudnej sztuce tworzenia napojów alkoholowych.
Wydarzenie to organizowane przy współpracy Stowarzyszenia Polskich Barmanów stanowiło unikatową mieszankę poważnej nauki oraz kreatywności.
Celem konkursu było nie tylko spotkanie doskonałych polskich barmanów, ale też uhonorowanie najlepszych z nich w wyjątkowym konkursie oraz wyłonienie dwóch reprezentantów Polski do światowego finału IBS 2010 we Francji.
Zmagania barmanów odbywały się według przepisów IBA.
Receptury musiały być autorskie nigdzie wcześniej nie publikowane.
• Napój mieszany alkoholowy musiał zawierać min.2cl wódka Sobieski oraz 2cl likierów MB
• Napój nie mógł zawierać więcej niż sześć składników (wliczając dashe, krople, owoce, itp.)
• Ingrediencje przygotowane własnoręcznie były niedopuszczalne (wszystkie składniki musiały być dostępne w sprzedaży).
• Napój mieszany nie mógł zawierać więcej niż 7cl alkoholu
Każdy z uczestników musiał przygotować cocktail w trzech porcjach w ciągu 6 minut. Po przekroczeniu tego czasu na przygotowanie napoju były odejmowane punkty, a po przekroczeniu 7 minut następowała dyskwalifikacja. Na szczęście nie zdarzyła się taka sytuacja.
Konkurs prowadzony był przez Ryszarda Berenta – Prezesa Stowarzyszenia Polskich Barmanów i Piotra Dziadkowca – Brand Ambassador Marie Brizard.
W konkursie wzięło udział 37 uczestników:
1. Marcin Sobociński 20. Arkadiusz Jaworski
2. Mariusz Nikścin 21. Marcin Piekarczyk
3. Krzysztof Pykosz 22. Łukasz Waliszewski
4. Adam Hołoga 23. Bartosz Michaluk
5. Bartłomiej Knopek 24. Krystian Wagniak
6. Damian Cieszko 25. Patryk Wojciechowski
7. Sylwia Małecka 26. Arkadiusz Czekaj
8. Katarzyna Ołdakowska 27. Michał Korcz
9. Jacek Handzel 28. Dawid Bujar
10. Artur Diwyk 29. Łukasz Wójcik
11. Wojciech Urbański 30. Piotr Sajdak
12. Grzegorz Szumski 31. Agnieszka Herman
13. Małgorzata Judek 32. Krzysztof Mielniczek
14. Tomasz Hryckowian 33. Bartosz Brand
15. Kacper Parchotiuk 34. Bartosz Baranowski
16. Grzegorz Słaby 35. Michał Śniadecki
17. Marta Graca 36. Kamil Kardaś
18. Jarosław Grzela 37. Radosław Brylowski
19. Robert Dziacko
W jury technicznym znaleźli się:
– Dariusz Kosiorek
– Bogdan Gałuszka
– Jarosław Barnaś
– Ryszard Łuszczak
Sędzią, który dbał o czas był Waldemar Zawada.
W jury degustacyjnym zasiadali:
– Szymon Kazimierski
– Jarosław Zyguła
– Anna Jedlińska
Do finału weszło sześciu zawodników: Mariusz Nikścin, Łukasz Waliszewski, Marcin Sobociński, Marcin Piekarczyk, Krzysztof Pykosz i Arkadiusz Jaworski.
W finale nastąpiła mała zmiana składu jury i tak technicznym arbitrem był Ryszard Łuszczak, zaś jury degustacyjne rozrosło się:
– Ryszard Berent
– Dariusz Kosiorek
– Barbara Górzyńska
– Dorota Karwacka
– Bogdan Gałuszka
I miejsce zajął Krzysztof Pykosz
II miejsce zajął Marcin Piekarczyk
III miejsce zajął Marcin Sobociński
W przerwie Prezes Stowarzyszenia Polskich Barmanów – Ryszard Berent przybliżał informacje o produktach sponsorów jak również Jacek Krawczyk prezentował profesjonalny, mobilny bar, który jest nowym produktem na rynku.
Na takim konkursie nie mogło zabraknąć pięknych kobiet…
No i przystojnych mężczyzn 🙂
Gratulujemy wygranym i zapraszamy do galerii zdjęć 🙂
Organizator i główny sponsor:
Sponsorzy:
Patronat medialny:
